總共441篇食譜

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  • Airfryer氣炸鍋蜜汁叉燒
    Airfryer氣炸鍋蜜汁叉燒 影片

    Cook1Cook

    叉燒係香港嘅經典食物之一，唔少人都鍾意佢紅潤嘅顏色同燒焦嘅味道。小編平時下午茶都鍾意食個叉燒飯或...

    材料：梅頭豬肉 Pork、叉燒醬Barbeque Sauce、糖Sugar、老抽Dark soy...

  • 《微波爐食譜》微波爐蛋奄列
    《微波爐食譜》微波爐蛋奄列

    一人前

    我喜歡用微波爐，有人説它不健康，亦有人説它健康，因為烹調時間短，食物營養得以保存，對我來説方便美...

    材料：雞蛋、蔥花、車打芝士、鹽、黑椒

  • 《微波爐料理》蘆筍鮮蝦
    《微波爐料理》蘆筍鮮蝦 影片

    歐巴桑的快樂廚房

    善用方便電器再搭配上適合微波爐使用的器皿， 好吃的家常菜料理也能像變魔術一般， 三兩下搞定，...

    材料：大白蝦約、蘆筍、秀珍菇、辣椒、嫩薑、海鹽、黑白胡椒、米酒、食用油

  • 《微波爐料理》醬佐紫茄
    《微波爐料理》醬佐紫茄 影片

    歐巴桑的快樂廚房

    常見的家常料理，運用微波爐來完成， 一樣能既有顏值又好吃。 最棒的是少油更健康， 也不必擔...

    材料：茄子、嫩薑、蒜頭、辣椒、香菜、食用油、香油、醬油、味醂

  • 超級方便！微波爐蒜味蕃茄意粉
    超級方便！微波爐蒜味蕃茄意粉

    成波之路

    想像到全程用微波爐做看似複雜的意粉嗎？就是這麼神奇，有空試試吧！

    材料：意粉(spaghetti)、芝士粉、材料 A、廚師腸、洋蔥、蒜頭、乾辣椒碎、橄欖油、材料 ...

  • 栗子炆雞
    栗子炆雞

    YeungMa

    栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。 第一次在cook1cook發表食譜...

    材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽

  • 【簡易印尼炒飯】
    【簡易印尼炒飯】

    戀上味覺

    印尼炒飯是一種流行於印尼、馬來西亞及新加坡的炒飯。而現時市面上出售一些方便醬包，醬料中已加入羅望...

    材料：免治牛肉、雜豆、冷飯、炸乾蔥、印尼炒飯醬

  • 豆豉鯪魚炒涼瓜
    豆豉鯪魚炒涼瓜

    CarolTsang

    苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」。如用苦瓜煮魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱...

    材料：涼瓜、豆豉鯪魚、糖、鹽

  • 豆豉排骨 - {港式飲茶 經典}
    豆豉排骨 - {港式飲茶 經典}

    男人廚房

    不同於台式的豆豉蒸排骨，港式強調雪白的排骨外觀，還有脆Q彈的口感，也因此在下料的順序和材料上都有...

    材料：小排骨、糖、沙拉油(花生油)、薑片、鹽、米酒、太白粉、乾豆豉、蒜末、辣椒(可省)、蔥絲(可...

  • 梅菜炆腩肉
    梅菜炆腩肉 影片

    戀上味覺

    梅菜與豬腩肉均屬絕配，烹調期間首先要「迫」出豬肉內的肥油，再讓豬肉充分吸收梅菜的香味，是一道好下...

    材料：腩肉、甜梅菜、紅蔥頭、老抽、花雕酒、糖、麻油

Kinki Chan

正式廚師

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