魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。
最近煮得飯多，有時候都想偷下懶。今次從材料到上桌，從生米煮成熟飯，用一個深盤，直接入爐焗40分鐘...
材料：意大利米、雞湯、蕃茄、白酒、番紅花、奧勒岡葉(乾)、鹽］、黑胡椒、橄欖油、洋蔥(切碎)、蒜...
每次買龍利柳返黎唔系煎就系炸，屋企有小朋友又唔敢俾佢哋食太多煎炸嘢，但系龍利柳冇骨又好啱小朋友食...
材料：幹蔥頭、龍利柳、鮑魚汁、粟粉、蒸魚豉油、砂糖、花生油、檸檬葉(可以換成蔥)
我最中意的日本蓋飯就是鰻魚定食，因為鰻魚肉肥美，淋上甜甜的烤肉醬撈飯，味道一流! 今晚在家泡製鰻...
材料：蒲燒鰻魚、熟好的珍珠米飯、炒熟白芝麻、日式烤肉醬、七味粉
魚湯鮮甜美味，脂肪少，營養高，配上蕃茄、薯仔、紅蘿蔔已令湯味鮮甜，湯料更可成為一道菜式，營養豐富...
材料：紅衫魚(小)、蕃茄、馬鈴薯(大)、紅蘿蔔、西芹 / 芹菜、魚腐、豆腐、薑片、沸水、鹽
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