總共196篇食譜
  • 韮菜豬肉餃/水餃湯

    蜜薯薯

    東北人的主食是「餃子」有菜、有肉、有海鮮,用麵皮包住呈元寶型,凰眼型,荷包各式其式。一隻隻就載滿...

    材料:餃子皮(30隻)、韮菜、豬冧肉打碎、豆乾、蝦皮、雞蛋、薑片、豉油、油、糖、鹽、麻油、豆瓣醬...

  • 豉椒鵝腸炒三絲

    蜜薯薯

    肥美的鵝美味極至,而鵝的內臟每個部份都好吃,其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

    材料:鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

  • 公仔棉花糖

    蜜薯薯

    這個笑面枕頭糖公仔是"蜜薯薯"我的logo上的公仔,試做在椰絲棉花糖上可愛得令我不捨吃他落肚

    材料:蛋白、海藻糖、粟膠、水、魚膠粉、椰絲、防潮糖霜、朱古力筆

  • 花生朱古力爆米花

    蜜薯薯

    爆谷又名爆米花,看戲必備。在家看戲想吃也不難喔,而且可以加入自己喜歡的味道!快快看看啦⋯

    材料:爆谷米、牛油溶液、花生朱古力醬、糖、塩

  • 酥炸椒鹽蝦

    蜜薯薯

    春回大地,潮濕處處到處。今天好不容易才見到大太陽把霧吹散了,所以可以炸些香脆菜式慶祝慶祝。

    材料:海中蝦、日式天帚羅粉、冰水、油、胡椒、海鹽、糖

  • 雜乾果仁朱古力薄片

    蜜薯薯

    朱古力配合乾果果仁確實是完美的組合,情人節時相信各位都瘋湧地去弄朱古力比你們的情人及另一半,其實...

    材料:半甜克朱古力粒、什果乾、果仁、焦糖爆谷、有機冷壓椰子油、防潮可可粉

  • 梅菜炆豬肉

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    天寒地凍,有須要一些高脂高熱量的餸來保暖驅寒。五花豬肉配梅菜係最啱味的絕配,豬肉撈飯是人間美味

    材料:五花腩、梅菜、冰糖、薑蔥蒜頭、花椒八角、蠔油、水、紹酒

  • 甜酸大明蝦

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    茄汁大蝦最老少咸宜的做節菜式,因為顔色靚之餘也是非常開胃的送飯莊多兩碗的菜式

    材料:冰鮮大虎蝦、蒜蓉、泰式甜雞醬、茄醬、油、水、糖、酒

  • 草菇蟹肉羹

    蜜薯薯

    蟹無論點煮都好吃,因為為肉汁鮮甜無比,而菇菌類是配上做羹便鮮上鮮甜上加甜,吾信試試吧!

    材料:花蟹拆肉、雞肶菇、草菇、薑蓉、水、雞油、胡椒粉、紹興酒、蓮藕粉

  • [情人節]水晶花果棒棒糖

    蜜薯薯

    情人節就快到,吾想千篇一律送花同朱古力比你的女朋友,不如做一支食得的花果棒棒糖比佢,一定冧冧豬㗎...

    材料:白沙糖、水麥芽、水、玫瑰花蕾(花茶)、冷凍草莓、冷壓椰子油、木棒

星級廚師 星級廚師
  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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