蜜薯薯
酸菜魚大家吃得多了,其實呢個鹹酸菜湯汁底係好百搭,用來牛肚,爽肚,沙瓜,毛肚也非常棒
材料:黑毛肚、鹹酸菜、冰糖、蒜頭、紅蔥頭、水、油、白胡椒粒、月桂葉、花椒八角
節日過后 自己包的糭已吃得八八九九了,做下煎咸肉糭,又係另一番美味,想再 encore 的朋友要...
材料:咸肉糭、花生油、黑豉油、美極鮮
這幾年都是搶先包糭我揸 fit,因為不想妈咪太攰過於操勞,我今年只做了一做咸肉糭,米,料,竹葉也...
材料:白糯米(28隻份)、咸蛋黃、冬菇、臘肉、魷魚乾、红蒽頭、瑤柱、回鍋肉罐頭、滷花生、膶腸、棉...
順德炸鯪魚球的變奏版,食出來更酥脆可口,鐘意食香口的,快來看看喔!
材料:鯪魚肉、蝦米、金蒜粒、蒽粒、豆腐卜、花生油、生粉、塩、糖、白胡椒粉
中醫角度黑色食物可以健脾,養血,護肝,去濕,抗養化等....等。今次介紹各位得閒煲呢個飲養生又健...
材料:南棗、炒香的黑豆、水、黑糖、片糖、薑片、黃酒、桂圓肉、杞子
試做《生死戀》=鮮魚+咸魚蒸埋一齊 不過我自己起了個好聽D嘅菜名 《咸鮮蒸馬友有》~雙友愈食...
材料:馬友、悔香馬友咸魚、薑絲、熟油、塩、米酒、糖、白胡椒粉、生粉
猪頸肉大家吃得多,但猪頸脊骨通常用來煲湯多,比較少人用來吃,但北方人好喜歡將佢做成醬香骨,雖然肉...
材料:猪頸脊骨、蒜蓉、红蒽頭、薑片、無味梳打水、滷水汁、蠔油、月桂葉、青紅花椒、八角、丁香、肉桂...
喜歡吃牛的朋友,必定對這個部位很熟悉,牛頸脊又名里脊肉,肉質細嫩,肉味濃郁,不肥不膩,快來看看簡...
材料:牛頸脊肉、塩、黑胡椒、初榨橄欖油、威士忌、醮醬、喼汁、青柑桔、蒽粒、生薑芥末、日式蠔味醬油
清明假期回娘家,媽送我一大扎新鮮艾草,好吧今日動手試做,時令小食《艾餅》😋
材料:艾草、糯米粉、澄麵、生粉、糖、熱水、饀料、熟花生、菜脯粒、蝦米粒、炸菜肉碎粒、紅蒽蓉、炸蒜...
最近大部份人都留家抗疫,時常聽到樓上的鄰居好有頻率刴肉餅鏗鏘有力 的聲音感染下,好吧我也來做一個
材料:牛面頰肉、陳皮、蒝茜、黑椒碎、红蒽頭、糖、塩、喼汁、陳皮水、生粉、猪油、金蒜蓉、花生醬