總共132篇食譜
  • 【泰式酸辣炸豆腐】

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    好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ,皆因豆腐很有營養,無論任何煮法都咁好味 【泰式酸辣炸豆腐】...

    材料:煎炸滑豆腐、雞蛋、粟粉、麵包糠、魚露、泰國雞醬、青檸汁、泰國青辣海鮮醬、糖

  • 鮪魚脆餅

    cici小廚房

    用切碎洋蔥,加吞拿魚罐頭,撒上鹽和黑胡椒,這些簡單的材料,加入蛋黃醬拌勻,鋪上梳打餅,拿來送酒也...

    材料:水浸吞拿魚罐頭、紫洋蔥碎、火腿粒、青瓜粒、梳打餅、蛋黃醬、鹽、黑胡椒、檸檬汁

  • 氣炸雞翅

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    炸雞翅即(炸雞翼) 真的很好吃,無論大人或小朋友都十分喜愛,個個都食得好開心。自從有咗氣炸鍋,在...

    材料:無激素雞翼、日清炸雞粉、胡椒粉

  • Cici安心寧神湯水: 【赤靈芝太子參茯神湯】

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    赤靈芝能安心寧神,適宜心神不寧,而茯神健脾之餘,亦能安神,cici飲後真係可以一覺瞓到天光,大家...

    材料:赤靈芝、有心茯神、太子參、蓮子、百合、麥冬、茨實、圓肉、蜜棗、豬展、清水

  • 【南乳粗齋】

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    新年年初一必煮必食嘅【南乳粗齋】 要買到靚南乳,我通常會去九龍城冠和酒行或荃灣悅和醬園購買。南...

    材料:荷蘭豆、紹菜、冬菇、蠔豉、髮菜、豆卜、枝竹/枝竹彎、金針、雲耳、泰國粉絲、南乳、素蠔油、糖...

  • Cici賀年小食2021: 【三色奶棗】

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    今次弄【三色奶棗】有咸有甜,一次過滿足大家嘅喜好,口感奶香濃郁,一口接著一口,完全停不了口 🤗🤗...

    材料:新彊紅棗、原粒杏仁、棉花糖、無鹽牛油、奶粉 8克 芝士粉 4克、奶粉 8克 抹茶粉 4克、...

  • Cici煮食記錄: 【栗子紅燒肉】

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    秋冬係食栗子嘅時節,栗子肥大圓渾,味道十分香甜,它亦有養胃健脾嘅作用,用來烹調家常菜、煲湯、做甜...

    材料:連皮五花腩、去殼栗子、薑片、蔥段、冰糖、八角、香葉、水、生抽、老抽、紹興酒

  • Cici煮食記錄:【羊肚菌魚肚炆雞】

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    天氣持續寒冷,呢個天氣炆煮菜式一定少不了。 羊肚菌被稱為「菌中之王👑👑」功效堪多。 有增...

    材料:羊肚菌、砂爆魚肚、雞、薑片、蒜片、生抽、老抽、蠔油、糖、紹興酒、生粉、胡椒粉、生抽、蠔油、...

  • Cici煮食記錄:【冬菇臘腸雞肉煲仔飯】

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    天氣驟降,呢幾日氣溫會跌到10°C,十分寒冷。 大家要小心身體,記緊保暖,不要著涼 ...

    材料:無激素雞胸、冬菇 (細)、臘腸、米 (米量杯)、清水 +冬菇水 (米量杯)、蔥粒、生抽、糖...

  • cici西式煮意: 【牛肝菌松露扁意粉】

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    祝大家聖誕快樂🎄🎄❄️Merry Christmas💜💜🎅❄️❄️ 今年大家都過一個不一樣...

    材料:牛肝菌、啡磨菇、扁意粉、蒜蓉、忌廉、黑松露醬、白松露油、鹽、黑胡椒

殿堂廚師
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