總共188篇食譜
  • 氣炸。鰻魚汁燒鱔

    小高廚房

    肉質細嫩、肥美香口的白鱔,配上香甜的鰻魚汁,放入氣炸鍋烹調,便能輕鬆做出讓人回味無窮的菜色。 ...

    材料:新鮮白鱔、鰻魚醬汁、醃料:、味琳、日本料理酒、鰻魚汁、胡椒粉

  • 日式温泉蛋牛肉飯

    小高廚房

    自家製肉汁飽滿的大碗牛肉飯,做法很簡單也不費時,只須簡單的調味料就能煮出與餐廳無異的味道。 ...

    材料:牛肩肥牛片、洋葱、薑米、珍珠米飯、紫菜絲 / 白芝麻 / 葱花(裝飾)、日本雞蛋、日本醬油...

  • 桃膠紅棗桂圓糖水

    小高廚房

    比燕窩便宜的桃膠是平民的養顏恩物,適合用來煲湯或煮糖水;將滋潤的桃膠配以紅棗、桂圓、蓮子等食材一...

    材料:桃膠、紅棗、桂圓肉、蓮子、杞子、冰糖、清水

  • 南瓜蕃茄海鮮湯

    小高廚房

    以新鮮海蟹、花甲煮湯,配搭日本南瓜和蕃茄,令湯鮮甜無比,滋味沒法擋! 歡迎遊覽 "小高廚房...

    材料:白蟹(or 三點蟹 / 花蟹)、花甲、日本南瓜、蕃茄、蒜頭(略拍)、薑片、金不換(可刪除)...

  • 日式炆豬軟骨

    小高廚房

    近期愛上自家煮豬軟骨,皆因我和囡囡都愛吃,炆到入口即溶的豬軟骨,可說是送飯送麵的必備菜! ...

    材料:急凍豬軟骨(我用西班牙黑毛豬)、蒜頭(剁蓉)、乾䓤(切片)、薑片、味醂、日本醬油、白米醋、...

  • 准山茨實百合豬展湯

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    此湯用上乾淮山、茨實、乾百合等藥性平的材料,具有健脾補虛、養陰潤燥之效,老少皆宜。 歡迎遊...

    材料:乾准山(約一両半)、茨實、乾百合(約3錢)、無花果、陳皮、豬展、清水

  • 香滑牛奶椰汁雪花糕

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    陣陣椰香、奶香、椰絲混和一起的牛奶椰汁雪花糕,色澤雪白,入口即化! 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    材料:牛奶 [A]、粟粉、牛奶 [B]、椰奶 Coconut Milk、淡忌廉 Whipping...

  • 肉鬆芝士玉子燒

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    濃郁的蛋香中充滿融化芝士和肉鬆的美味,真是一道可口的蛋料理。 歡迎遊覽 "小高廚房" の ...

    材料:雞蛋(大)、牛奶 / 高湯、豬肉鬆、芝士片、蔥粒、鹽、砂糖

  • 朱古力杏仁鬆餅

    小高廚房

    帶濃濃香氣的朱古力杏仁鬆餅,深得大小喜愛,是早餐、下午茶不二之選,且耐放;加熱享用,口感濕瀅,更...

    材料:無鹽牛油、黃糖 / 砂糖、室温雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、牛奶、入爐不溶朱古力粒、杏仁...

  • 楊枝甘露

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    夏天正是芒果成熟時,香甜多汁,加入柚子、西米、椰奶等食材,即成了一道經典港式甜品 —— 楊枝甘露...

    材料:熟芒果、西米、金柚肉、椰奶、淡奶、清水、益力多(可刪除)、冰糖

星級廚師 星級廚師
  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑,百分百愛心製造。

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