總共12篇食譜
  • 養顏滋潤黑杞子蜜糖水

    貓糧

    今天非常乾燥,加上辦公室的冷氣,如能在辦公室也能喝上一杯滋潤飲品就好了!5分鐘內完成!

    材料:黑杞子、蜜糖、60-70度溫水

  • 佃煮蘑菇

    貓糧

    不少朋友都十分愛吃菇,但要買一瓶小小的日本佃煮蘑菇醬往往要二三十元。自家製作佃煮蘑菇其實也很容易...

    材料:喜歡的鮮菇2-3款、乾香菇片、洋葱、木魚花(鰹魚碎)、薑泥、日本醬油、味醂

  • 簡易香煎豆腐 (可素食)

    貓糧

    只需一種材料、超簡單的調味,小秘訣有助煎豆腐時不彈油煎得又香脆,煎好上菜時熱辣辣,鹹鹹辣辣好開胃...

    材料:板豆腐、鹽、七味粉、粟粉

  • 金平牛蒡 (可素食)

    貓糧

    天氣熱都不想做飯了!不妨預先煮好涼拌菜式,喜歡時便拿出來吃,凍食熱食也方便~ 爽爽脆脆又帶點鹹甜...

    材料:牛蒡、甘筍、白芝麻、醬油、味醂、料理酒、糖、麻油

  • 辣炒素肉碎配白蘿蔔扒

    貓糧

    之前介紹過日式味噌煮白蘿蔔,除了單獨吃,與炒香的肉碎一起吃也很滋味。今天示範一個素食版的辣炒素肉...

    材料:煮好的白蘿蔔扒、素肉碎、金菇、洋葱、辣椒、醬油、糖

  • 日式味噌煮白蘿蔔扒 (可素食)

    貓糧

    放假大魚大肉後怎麼辦?白蘿蔔低熱量且有膳食纖維,可以幫助腸道蠕動和讓腸胃一下。這道日式味噌煮白蘿...

    材料:白蘿蔔、赤味噌、薑泥、黑糖 (可不加)、水

  • 蕃茄炒蛋 (可蛋素)

    貓糧

    天氣熱,想快手煮一個開胃又易消化的餸菜,可以選擇這個蕃茄炒蛋。一鍋到底, 5分鐘上菜!

    材料:大番茄、雞蛋、茄汁、糖、鹽、水

  • 佛手瓜粟米芯鬚日月魚湯

    貓糧

    今年天氣太奇怪啦!四月份還有紅/黃色火災警告訊號… … 連皮膚都變得乾乾的,想皮膚更保濕滋潤的朋...

    材料:佛手瓜、新鮮粟米芯鬚 (也可以直接用新鮮粟米連芯鬚1條)、甘筍、日月魚、淮山、椰棗、腰果、...

  • 日式白蘿蔔燉雞肉

    貓糧

    家庭式日本料理也可以很易做,只要「料理酒、味醂、醬油、糖」四種基本調味料,便能做出可口的日式料理...

    材料:白蘿蔔、甘筍、連皮雞扒、香菇片、金菇、新鮮菇類、雞蛋、芋絲、生薑、水、醬油、味醂、料理酒、...

  • 西芹炒豬心

    貓糧

    小時候,媽媽經常做榨菜蒸豬心給我們吃,十分喜歡豬心彈牙的口感~ 豬心與其他內臟一樣很易有腥臭味,...

    材料:豬心、西芹、粟米筍、蒜頭、米酒、生抽、鷹粟粉、鹽、糖

星級廚師 星級廚師
  • 80後香港人妻,畢業於英國營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,以平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。「Cat Can, You Can!」 Instagram: https://bit.ly/3E2H8Jy Youtube頻道: https://bit.ly/3uu9Kb6

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