總共679篇食譜
  • 粟米豆腐餅

    高太廚房

    粟米豆腐餅是一款素菜,可以用作家庭餸菜,所用的材料營養亦很豐富,是一款不錯的素菜選擇....

    材料:硬豆腐、粟米、甘筍、馬蹄、雞蛋、麵粉(底筋麵粉加高筋麵粉)、香菇粉、砂糖、鹽、麻油

  • 麥方包(老種做法)

    高太廚房

    近日都鍾意自己整麥包做早餐,自己整可以控制糖份及冇化學添加劑,用老種整一次仲可以食3日都好軟熟…...

    材料:高筋麵粉、水、酵母、幼鹽、高筋麵粉、麥粉、牛奶、雞蛋液、砂糖、酵母、牛油、鹽、奶粉、老種

  • 紅酒燴牛尾

    高太廚房

    紅酒燴牛尾是一款很適合招呼親朋宴客的西式菜式,十分之好味的一款餸,雖然步驟多,只要一步步的去做,...

    材料:急凍牛尾、鹽、白胡椒粉、生粉、白酒、黑椒碎、水、煮食油、甘荀約、西芹、洋蔥1個約、乾蔥、蒜...

  • 自製玉子豆腐

    高太廚房

    自製玉子豆腐是用了破壁機去磨豆漿,加入雞蛋去蒸製而成,不含石膏成份,蛋白質豐富,是一款製作簡單及...

    材料:黃豆、雞蛋、鹽、水

  • 香脆牛油果

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    香脆牛油果是很酥脆可口的菜式,亦是素菜之一,牛油果是蔬菜水果中最含豐富維生素的,維生素E是超級強...

    材料:熟牛油果、雞蛋、生粉、麵包糠

  • 淮山粟米合桃濃湯

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    淮山粟米合桃濃湯亦是用了破壁機去煮成,這款湯是一款素湯,營養價值是十分之高,用了破壁機將4份1材...

    材料:鮮淮山1條約、粟米、甘筍約、合桃肉、鹽、水

  • 桑寄生蓮子蛋茶

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    桑寄生蓮子蛋茶是滋補糖水,有治療風濕、關節無力及氣血不足的藥效,亦有潤髮,潤膚等美顏功效,男女老...

    材料:桑寄生、乾蓮子、雞蛋、片糖、食用水

  • 破壁機無骨豆腐魚湯

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    破壁機無骨豆腐魚湯是用了破壁機將煎過的魚去打碎的湯,用破壁機可以將魚骨打碎,令到這個湯更加有鈣質...

    材料:細條立魚、淋豆腐、蔥、薑、紹興酒、鹽、白胡椒粉

  • 蘇梅黑毛豬肋條

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    蘇梅黑毛豬肋條是用了西班牙的黑毛豬,配了蘇梅醬去做出的一款惹味菜式,用氣炸鍋烹調,簡單快捷又好味...

    材料:西班牙黑毛豬肋條、蘇梅醬、砂糖、辣椒粉、生粉、生抽、麻油

  • 蛋白杏仁露

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    蛋白杏仁露是一款十分有益又易整的甜品,亦是用了破壁機去煮成,全程只需30分鐘,十分快捷方便,大家...

    材料:南杏、冰糖、粘米粉、食用水、雞蛋白

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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