紅菜頭藜麥蘋果沙律 2022 年 05 月 01 日發佈 高太廚房 列印 1 10 4752 請稍等. 請稍等. 藜麥是一款超級食物,藜麥膳食纖維多, 含豐富蛋白質、10種氨基酸及豐富鈣質,配上有益的紅菜頭及蘋果來做這款沙律,是一款相當有益的沙律..... 食材 （5-6人） 1小時內 食材 紅菜頭 一個 蘋果 四個 三色藜麥 隨意(我用了一飯碗 檸檬 一個 柚子蜜 3湯匙 橄欖油 1湯匙 1藜麥用滾水慢火煮約10分鐘,隔去水份放盒中灘凍待用 2加入一個檸檬皮,檸檬只取皮黃色部份,不要白色皮,否則會苦 3紅菜頭去皮切粒,隔水蒸約18一20分鐘,灘凍 4藜麥加入紅菜頭及一個檸檬汁 5加入4個蘋果去皮切粒 6每當切一個蘋果粒時就加入拌勻,因為沙律中有檸檬汁不會令蘋果氧化變啡色 7加入一湯匙橄欖油拌勻 8再加入3湯匙柚子蜜拌勻,放入雪櫃雪凍即可 9檸檬去汁後可放入雪櫃用作吸味用途
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