總共59篇食譜
  • 【香茅辣酒煮花螺】

    Meow Kitchen

    休漁期過後花螺都特別大隻、特別肥美, 用香茅辣酒煮就最惹味不過了! 簡單的材料就可以令到螺味香濃...

    材料:花螺、香茅、蒜頭、乾蔥頭、豆瓣醬、支裝茄膏、黑醋、花椒 (可自行決定)、麻油、豉油、糖 3...

  • 【Pizza 烤雞】

    Meow Kitchen

    好多朋友仔都食Pizza都係用麵包做底,今次Chef Meow 改用咗用雞肉取代麵包, 絕對不一...

    材料:全雞或雞髀肉、蕃茄醬、菠蘿 (可選用罐頭菠蘿)、芝士碎、雞粉、糖、蒜鹽

  • 【冬瓜三豆響螺煲豬展】

    Meow Kitchen

    天氣開始又焗又悶熱, D濕氣好易令人頭重重、好似好攰咁!今日同大家分享一個Chef Meow覺得...

    材料:冬瓜、扁豆、赤小豆、眉豆、急凍響螺頭、乾瑤柱、薑、豬展

  • 【果醬一字骨】

    Meow Kitchen

    呢個超簡單而非常好味嘅一字骨,用上自選喜愛嘅果醬烹調,香甜美味, 而且以果醬烹調令肉質多了一份果...

    材料:一字骨、自選果Jam、豉油、蒜頭、乾蔥頭、薑、冰糖、白酒、牛油、水、老抽

  • 【蠔油蘑菇香芹炒雞】

    Meow Kitchen

    今日同大家分享呢個菜式,係Chef Meow外婆教煮嘅一個家鄉菜, 每次食呢個餸嘅時候,就會想起...

    材料:雞、香芹、蒜頭、薑、草菇、蠔油、豉油、XO醬、糖、麻油、水

  • 【蓮藕潤腸蒸肉餅】

    Meow Kitchen

    Chef Meow 好喜歡用肉餅伴飯,今次加入蓮藕令蒸肉餅多一層爽脆,另外放入潤腸混和係肉碎中,...

    材料:肉碎、潤腸、蓮藕、白酒、雞粉、豉油、糖、麻油、生粉、甜醋 ( 選擇性 )

  • 【青檸梅子麵醬蒸馬友】

    Meow Kitchen

    有朋友仔嘅媽媽比較喜歡吃中菜, 尤其是蒸魚, 問Chef Meow有冇一個比較特別嘅蒸魚方法可以...

    材料:馬友、咸梅子 (一般雜貨舖有售)、甜麵醬、青檸、糖、雞粉、油、芫茜、蔥、薑

  • 【牛油果朱古力香蕉】

    Meow Kitchen

    今日想同大家分享一個製作十分容易,但係又非常好味嘅甜品! 朱古力同香蕉一向都係天衣無縫嘅組合, ...

    材料:牛油果、香蕉、朱古力、椰糖或蜜糖、青檸、椰漿

  • 【月光蔥香肉撈公仔麵】

    Meow Kitchen

    Chef Meow 係試驗階段下創製咗呢一個撈公仔麵,覺得非常美味,率先喺度同大家分享一下!Ch...

    材料:公仔麵、五花腩、紅洋蔥、乾蔥碎、蒜頭、海鮮醬、豉油、茄膏、豆瓣醬、雞粉、老抽、水、麻油、雞...

  • 【肉醬焗原個蕃茄】

    Meow Kitchen

    大家都知番茄同肉醬一向都係絕配,Chef Meow 今次就將肉醬放入個蕃茄入面焗,巧妙之處在於平...

    材料:蕃茄、蘑菇、洋蔥、牛肉碎 或 豬肉碎、蕃茄醬、白酒、雞粉、糖、豉油、芝士碎

金牌廚師
  • Chef Meow 喜歡四圍遊歷,尋找美食! 分享各國美食 之食譜, 特別喜歡把繁複的烹飪方法,變奏成簡單易煮的食譜。 務求令大家容易掌握之餘,同時又煮出精彩美味的菜餚!喵~ 有興趣可以到 www.meowkitchen.net 瀏覽更多食譜!

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