【肉醬焗原個蕃茄】
2019 年 05 月 27 日發佈 Meow Kitchen
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大家都知番茄同肉醬一向都係絕配，Chef Meow 今次就將肉醬放入個蕃茄入面焗，巧妙之處在於平時將蕃茄切碎加入肉醬，品嘗唔到蕃茄嘅清甜，而今次完個蕃茄焗嘅好處係效果十分juicy之餘，咬落淡淡嘅蕃茄肉汁滿腔、清香美味，而肉醬亦令到番茄肉嘅味道更加香濃，絕對係另一番風味！
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1先把蘑菇洗乾淨切碎
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2洋蔥去衣切碎
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3蕃茄去頂
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4用較剪及茶匙清空蕃茄內腔及蕃茄子
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5用些少牛油起鑊炒香洋蔥， 加入白酒
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6加入蘑菇同炒
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7加入肉碎拌勻
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8把蕃茄醬、 雞粉、糖、 豉油拌勻煮熟後盛起
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9把肉醬樣入蕃茄中
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10加上些少芝士碎上頂
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11放入焗爐以160度焗8分鐘，即成
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