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芝士焗肉醬千層麵

2015 年 01 月 22 日發佈 Shi Vian 列印
芝士焗肉醬千層麵
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請稍等. 請稍等.
我加左勁多芝士,,好邪惡好吸引,,不過肥死喇,,食完要跑番10個圈先得!!

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 千層麵 約10塊
    • 洋蔥 1個
    • 蕃茄 2-3個
    • 粟米 1條
    • 豬肉碎 約$30
    • 紅酒 約50ml
    • 茄膏 2tbsp
    • 香葉 1塊
    • Parmesan Cheese 大量
  • 1洋蔥切粒,,蕃茄去皮切粒,,粟米拆粒(可留起一部分放在冰箱保存)
  • 2爆香洋蔥,,加入豬肉碎炒至變色,,再加蕃茄粒及粟米粒炒香
  • 3加入茄膏及紅酒,,再加入適量水及香葉,,細火煮約15-20分鐘,,加適量鹽/糖/黑椒碎調味!!
  • 4焗盤上先放一層肉醬,,再放上千層麵,,重覆此步驟,,最後在肉醬上面鋪滿大量Parmesan Cheese,,放入已預熱焗爐,,180度焗20分鐘
TIPS
每款千層麵烤焗時間唔一樣,,要跟包裝指示,,個人心得,,可比指示時間早約8分鐘出爐!!

歡迎瀏覽個人烹飪網誌,,多多指教!!
https://www.facebook.com/shiviancheng

Tags:

  • 焗
  • 蕃茄
  • 千層麵
  • 粟米
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Shi Vian
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