芝士焗肉醬千層麵
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1洋蔥切粒,,蕃茄去皮切粒,,粟米拆粒(可留起一部分放在冰箱保存)
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2爆香洋蔥,,加入豬肉碎炒至變色,,再加蕃茄粒及粟米粒炒香
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3加入茄膏及紅酒,,再加入適量水及香葉,,細火煮約15-20分鐘,,加適量鹽/糖/黑椒碎調味!!
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4焗盤上先放一層肉醬,,再放上千層麵,,重覆此步驟,,最後在肉醬上面鋪滿大量Parmesan Cheese,,放入已預熱焗爐,,180度焗20分鐘
TIPS
每款千層麵烤焗時間唔一樣,,要跟包裝指示,,個人心得,,可比指示時間早約8分鐘出爐!!
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https://www.facebook.com/shiviancheng
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