【 芒果食譜】 芒果乳酪雞蛋餅

口感鬆軟，有香甜的芒果味、濃郁的乳酪味和蛋香味







食材：
乳酪：300g ｜麵粉：200g | 芒果：500 g | 雞蛋：2個

✅做法：
1雞蛋打入容器，加入300g乳酪，攪拌均勻。
2芒果切成小塊，用攪拌機打成泥，如果沒有機器可以用小勺搗攪成泥，搞好的芒果泥加入蛋液中攪拌均勻，加入200g麵粉，喜歡吃甜的可以再加一些白糖，我沒有加糖，直接攪拌成無顆粒流動的麵糊。
3不粘鍋預熱，可以選擇不加油，直接用湯勺舀一勺淋入鍋裡，記得要調小火，帶麵糊凝固顏色加深，用鏟子可以推動時翻面，再用小火煎個片刻，待兩面金黃就可以盛出了。因為我比較喜歡吃帶油的餅，給自己做了幾個刷過油的，真的太好吃了😋

📷 小紅書@可多美食记