【今晚煮乜好-人氣食譜】雜莓黑加侖子芝士蛋糕 | 蛋糕食譜

今次介紹嘅「雜莓黑加侖子芝士蛋糕 」蛋糕食譜
 
超簡易零失敗 ，芝士味道亦十分濃郁 ！

今晚煮乜好 谷友都表示「 雜莓黑加侖子芝士蛋糕 」食譜很吸引

「 雜莓黑加侖子芝士蛋糕 」食譜 做法

材料：
雪藏/新鮮雜莓
黑加侖子味啫喱粉x 2 盒
魚膠粉1盒
忌廉芝士x 4塊/250g
白糖
(甜度可按自己個人喜好加減）

做法:
步驟一： 雜莓加糖及小小水煮溶，慢慢加入忌廉芝士煮到溶晒，攪到滑曬後，再加入已開好的啫喱粉及魚膠粉，攪勻放入心形模，攤涼放入雪櫃至結硬。
步驟二： 一盒啫喱粉+1/3包魚膠粉暖水攪，待涼。
步驟三： 將巳結硬的心形蛋糕倒出嚟，然將步驟二的啫喱水倒入心形模，再將心形蛋糕放入去模，放入雪櫃結硬左便出現這個效果。

重點一提：我是用個心形碢做的，因為個碢夠大，第二次放入蛋糕入去的時候才不會滿溢流出黎。
其實這個蛋糕原本我是想用焗的，但上次搬完屋之後，唔知係咪無搬走所有烘焙用模具，還是塞左去邊度呢？！想找個可以做蛋糕的模型也都搵唔到，電動打蛋器之前又送了給別人，得返個迷你手動蛋器，冇辦法之下先諗不如用免焗的方法。材料全部都係屋企本身有的，除了忌廉芝士。

 

圖片來源：今晚煮乜好 @ Paulinna Chan

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