淮山 食譜313篇

排序
  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 淮山
淮山

淮山又稱山藥，清甜可口，特別適合秋天食用，具有補中益氣、健脾養胃、固精止帶之效，也是民間公認的滋補佳品。搗爛成山藥泥給寶寶當輔助食品也是一個不錯的選擇。

  • 鮮淮山煎肉餅

    鮮淮山煎肉餅

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    忙了一個星期終於有時間出食譜了，平時煎肉餅多數會用咸魚，蓮藕，但今次用了鮮淮山令肉餅更滑更有肉汁...

    材料：豬肉碎、鮮淮山、鹽、生抽、糖、生粉、麻油

  • 鮮淮山茨實百合栗子瘦肉湯

    鮮淮山茨實百合栗子瘦肉湯

    CynthiaのLove Baking

    栗子和製茨實都有補腎、健脾胃、強筋骨功效，製茨實更有止瀉、安神、祛濕功能，加入鮮淮山及百合同煮，...

    材料：鮮淮山、製茨實、茨實、百合、栗子、無花果、瘦肉、水

  • 山藥紅豆糯米糕

    山藥紅豆糯米糕

    廚房女漢子Ritas

    轉眼間中秋節即將到來，賞月喝茶時，最棒的就是能搭配各種茶點；但無論是月餅或蛋黃酥，總難免怕吃多了...

    材料：小月餅壓模、紫山藥（去皮後約380g)、砂糖、牛奶（原味保久乳）、水磨糯米粉、蜜紅豆、棕櫚...

  • 老黃瓜袪濕素湯

    老黃瓜袪濕素湯

    高太廚房

    老黄瓜含豐富多種維生素，有維生素b,维生素C,更有清熱解署,更能利尿解毒,用老黃瓜去配合赤小豆及...

    材料：老黃瓜、紅蘿蔔、赤小豆及扁豆、乾蓮子、乾淮山、雲苓、鮮百合、蜜棗、陳皮、食用凍開水

  • 蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

    蘿蔔薏米淮山茨實排骨湯

    May豬有請

    這湯水不但吃喝皆宜又美味， 更有理氣開胃、健脾祛濕之效。 做成湯米粉或湯飯， 豐富又飽足！...

    材料：排骨頭、白蘿蔔、薏米、茨實、淮山、陳皮

  • 紫淮山角瓜滾魚湯

    紫淮山角瓜滾魚湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    用紫淮山煲出來的湯，顏色帶紫色配上白色魚湯，顏色多麼美！再配上角瓜味道清甜。我的facebook...

    材料：本地角瓜、紫淮山、薑片、新鮮魚、鹽、熱水

  • 清補涼節瓜粟米豬展湯

    清補涼節瓜粟米豬展湯

    瑪姬住家私房菜

    夏天☀️好多朋友們都知道～不宜進補🤔 咁都有平補的方法😶 eg.蓮子 淮山 百合 瓷實 圓肉...

    材料：節瓜、蜜棗、豬展、粟米、甘荀或紅蘿蔔、薏米、蓮子、淮山、百合、芡實、圓肉、玉竹、鹽

  • 薯仔淮山煮排骨

    薯仔淮山煮排骨 影片

    家樂牌

    點先煮到濃郁滋味嘅「醬」汁😍？秘訣就係用【家樂牌濃湯寶】開醬，一粒一餸，唔洗其他調味夠哂方便 ，...

    材料：薯仔(去皮切大件)、淮山(去皮切大件)、乾蔥(切大粒)、排骨、濃湯寶(鮮雞濃湯)

  • [清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

    [清熱潤肺清痰火] 覇王花鴨腎煲西施骨

    Zareen媽媽

    功效💜： 覇王花：清熱，化痰，解毒消腫 無花果：滋滑，清熱，健脾 鴨腎：清臊潤肺 生曬淮...

    材料：覇王花、紅蘿蔔、無花果、鴨腎、生曬淮山、西施骨、南北杏

  • 清補涼瘦肉湯

    清補涼瘦肉湯

    Cook1Cook

    此湯清甜滋補，有祛濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱虛不受補者飲用，是夏秋季節的合...

    材料：瘦肉、淮山、玉竹、蓮子、南北杏、乾百合、麥冬、蜜棗、果皮、水

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