根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如蘿蔔、蓮藕、芋頭、筍、淮山等。
日本料理中有好幾種發酵調味料、常見嘅有味噌、近年多D人用嘅鹽麴，今日我介紹大家用酒粕。 酒...
材料：三文魚、酒粕、白味噌、清酒、味醂、砂糖、蘆筍、食鹽：、日本美乃滋：、七味粉（日本綜合辣椒粉...
枸杞：味苦甘性涼，補虛益精，清熱明目，仲含豐富葉黃素、維他命C，對眼乾眼矇都好有幫助 枸杞子：...
材料：新鮮枸杞、枸杞子、脫水淮山、黃豆、黑豆、蜜棗、豬尾骨、水
法式蘑菇白酒燉雞，也稱為法式奶油燉雞（Chicken fricassée），是一道歷史悠久的經典...
材料：去骨雞腿肉、紅蔥/洋蔥、蒜頭、蘑菇、胡蘿蔔、薯仔、白酒、雞高湯、忌廉、芥辣、麵粉、無鹽奶油...
流感仲係好嚴重，今日我哋就煲一款增強抵抗力、防治感冒流感嘅蟲草花沙參玉竹北芪鹹豬骨湯，呢個湯能夠...
材料：紅蘿蔔、北芪、沙參、海玉竹、麥冬、紅棗、蟲草花、無花果、薑、豬脊骨、鹽、水
🎊 #撈起 寓意「萬事如意，風生水起」，色彩繽紛，非常之有新年氣氛！吃嘅時候，一家人圍埋一齊，...
材料：煙三文魚、青瓜、紅蘿蔔、海蜇、芫荽、花生、紫洋蔥、加州提子乾
淮山燉肉汁有滋陰潤燥、補氣健脾嘅功效，可以畀小朋友、長者同孕婦簡單方便咁吸收到營養。其實燉完嘅材...
材料：豬豬展或冧肉、淮山、杞子、凍滾水或過濾水
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