根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如蘿蔔、蓮藕、芋頭、筍、淮山等。
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材料:海玉竹 Dried Polygonatum Root、北沙參 Coastal Glehni...
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材料:牛蒡 Burdock、乾淮山 Chinese Yam、紅蘿蔔 Carrot、雪耳 Snow...
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