蟲草花沙參玉竹北芪鹹豬骨湯
流感仲係好嚴重，今日我哋就煲一款增強抵抗力、防治感冒流感嘅蟲草花沙參玉竹北芪鹹豬骨湯，呢個湯能夠潤肺養陰、補氣健脾，特別適合轉季期間或者容易感冒嘅朋友飲用！
蟲草花：性平味甘，補肺益腎、增強免疫力
沙參：養陰清肺、益胃生津
海玉竹：清熱解毒、潤燥生津、滋陰養顏、鎮靜安神
北芪：補氣固表、利尿托毒、排膿斂瘡
麥冬：養陰生津、潤肺清心、補氣益胃、去除煩熱
紅棗：性平味甘，補中益氣、補血養顏、安神助眠
無花果：性平味甘，潤肺止咳、健胃清腸，抗發炎、消水腫
紅蘿蔔：補肝明目、健脾消食，促進腸道蠕動
蟲草花：性平味甘，補肺益腎、增強免疫力
沙參：養陰清肺、益胃生津
海玉竹：清熱解毒、潤燥生津、滋陰養顏、鎮靜安神
北芪：補氣固表、利尿托毒、排膿斂瘡
麥冬：養陰生津、潤肺清心、補氣益胃、去除煩熱
紅棗：性平味甘，補中益氣、補血養顏、安神助眠
無花果：性平味甘，潤肺止咳、健胃清腸，抗發炎、消水腫
紅蘿蔔：補肝明目、健脾消食，促進腸道蠕動
-
1豬尾骨洗淨抹乾 -
2加鹽後放雪櫃醃4小時或以上 -
3豬尾骨汆水後洗淨 -
4紅棗用菜刀拍扁 -
5再用鉸剪剪開，取出紅棗核 -
6紅棗肉洗淨，泡浸15分鐘 -
7紅蘿蔔洗淨 -
8去皮切件 -
9北芪洗淨，泡浸15分鐘 -
10沙參剪短洗淨，泡浸15分鐘 -
11海玉竹洗淨，泡浸15分鐘 -
12麥洗洗淨，泡浸15分鐘 -
13蟲草花洗淨，泡浸15分鐘 -
14無花果洗淨浸泡 -
15切半 -
16除蟲草花外，所有材料放煲內，加水至蓋過材料面 -
17大火滾起後再煲15分鐘讓材料出味 -
18加蓋轉中細火再煲1小時 -
19加入蟲草花再煲30分鐘 -
20酌量加鹽調味 -
21完成
討論 暫時沒有留言。