總共24篇食譜
  • 日月魚螺頭節瓜湯

    YeungMa

    此湯水有清潤滋補養顏,補腎益肝之效,日月魚更可調節人體代謝平衡,養眼明目防眼疾,最適合經常使用電...

    材料:日月魚、淮山、節瓜、南北杏、腰果、急凍螺頭、紅蘿蔔、紅棗、無花果

  • 椰皇鮮奶燉蛋白

    YeungMa

    秋意漸濃, 係時候做一些滋潤甜品 , 好讓肌膚滋潤一下, 椰皇鮮奶燉蛋白簡單易做, 在家做絕對冇...

    材料:椰皇、椰皇水、糖、鮮奶、蛋白

  • 金桶牛油/紫薯曲奇

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    用金桶牛油做出來的曲奇口感酥鬆, 入口即化,充滿濃郁牛油香, 滋味無窮。

    材料:糖霜、金桶牛油、鷹粟粉、低筋粉、雲呢拿油

  • 哈密瓜無花果螺頭湯

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    踏入十月,開始感受到少少秋意,係時候煲些滋滋潤湯水,加入螺頭煲湯,除了滋補外,湯味仲非常鮮甜。

    材料:無花果、蜜棗、豬腱肉、雞腳、哈密瓜、急凍螺頭、薑片、陳皮、淮山、南北杏

  • 椒鹽瀨尿蝦(氣炸鍋少油版)

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    外面食瀨尿蝦,總是油膩感十足,只要用氣炸鍋,在家也能做出少油而又滋味的椒鹽瀨尿蝦.

    材料:瀨尿蝦、紅辣椒、蒜蓉、椒鹽

  • 墨魚膠釀海蔘

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    海蔘不但含有豐富營養元素,還具有多種保健和預防疾病之功效,將爽口彈牙既墨魚膠釀入充滿骨膠原的海蔘...

    材料:墨魚膠、海蔘、薑片、蒜蓉、葱、雞湯、蠔油/豉油/糖/生粉水

  • 豆角釀鯪魚肉

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    豆角釀鯪魚肉簡單易做,只要花少許心思,便能令賣相大增,加上惹味醬汁,佐飯一流。

    材料:豆角、鯪魚肉、蒜蓉、豆豉、磨豉醬、葱花

  • 冬瓜薏米螺頭湯

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    正所謂不時不食,夏天最好食冬瓜,冬瓜清熱利水又解暑,薏米健脾去濕、螺頭則滋陰健脾。此湯水有生津健...

    材料:冬瓜、生熟薏米、陳皮、薑片、西施骨、乾螺頭、蜜棗、水

  • 菠菜南瓜洋蔥煙肉蛋批

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    此款小食用上麥包代替傳統的牛油批皮,即時油膩感大減,又變得簡單易做得多,批餡充滿蛋奶香和煙肉既鹹...

    材料:日本南瓜、菠菜、洋蔥、麥包/白麵包、煙肉粒、蛋、奶、鹽和黑胡椒

  • 木瓜雪耳紅棗糖水

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    夏天天氣炎熱,胃口不大,一於煮一個冷熱食皆宜的滋潤糖水。 紅棗有補血之效,雪耳有補脾開胃之效,...

    材料:冰糖、去核紅棗、木瓜、南北杏、水、雪耳

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