總共185篇食譜
  • 京蔥炒牛肉

    YeungMa

    這是一道快手家常菜,炒熟的京蔥味道帶甜,牛肉肉質嫩滑,是一道很適合佐飯的菜式,其中訣竅就是要"快...

    材料:牛肉、京蔥、紅尖椒、蒜蓉、生抽、紹酒、蠔油、糖

  • 芒果北海道3.6牛奶布甸

    YeungMa

    炎炎夏日就是要盡情的吃香香甜甜的愛文芒,加上滑不溜口的北海道3.6牛奶布甸,絶對係一款簡單又消暑...

    材料:愛文芒、北海道3.6牛乳、魚膠片、淡忌廉、砂糖、雲呢拿香油

  • 滑蛋鰻魚飯

    YeungMa

    鰻魚營養價值高,含有豐富的DHA、維他命A和E,蒲燒鰻魚加上洋蔥滑蛋,在家做零難度,只需十多分鐘...

    材料:鰻魚、清酒、蒲燒鰻魚汁、珍珠米飯、洋蔥、花奶、雞蛋、芝麻/紫菜碎

  • 惹味香辣雞煲

    YeungMa

    香辣得嚟又有刺激感,將花椒香味的麻和辣椒的辛辣結合,展現麻辣的精髓,味道不像麻辣火鍋般嗆喉,就算...

    材料:泰安雞(約1斤)、蒜頭、薑片、紅蔥頭、洋蔥、紹酒、水、冰糖、紅尖椒、唐芹、生粉水、花椒油、...

  • 龍蝦包

    YeungMa

    天氣熱,很容易讓人沒有食慾,有時晚餐或午餐總想吃些清爽又簡單的,龍蝦包是個不錯的選擇。自家做足料...

    材料:急凍龍蝦尾、牛油軟包、salad dressing、鹽、即磨黑胡椒、沙律菜、車厘茄、牛油

  • 寒天香芒蜜桃椰汁糕

    YeungMa

    寒天是大菜一種,是從紅褐藻類植物中抽取提煉出來的健康食品,充滿植物纖維以及大量礦物質如鈣、鐵、鉀...

    材料:芒果肉、罐頭蜜桃肉、椰奶、椰子水、寒天粉、糖

  • 檸檬薏米水

    YeungMa

    檸檬薏米水,夏日消暑飲料。薏米有清熱袪濕,去水腫功效。生薏米利水消腫能力較突出,而熟薏米則健脾能...

    材料:生薏米、熟薏米、檸檬、水、冰糖

  • 旺菜豬肉丸子鍋

    YeungMa

    豬肉丸子配上小旺菜,簡簡單單有菜有肉,配上白飯又一餐。啱晒要返工而又要餵飽屋企人的煮婦一族。

    材料:薑片、冬菇、柚子豬肉丸子、小旺菜、現成雞湯+水、杞子

  • 南瓜炆排骨

    YeungMa

    南瓜營養價值高,香甜又可口,跟排骨相當配,再加上香濃的蒜蓉豆豉和柱候醬,十分開胃!是款不錯的家...

    材料:豆豉、蒜蓉、急凍排骨、柱候醬、南瓜、冰糖、生抽、紹酒、糖、木薯粉、胡椒粉、麻油、蠔油、薑汁

  • 蒜蓉粉絲櫻花蝦蟲草花蒸勝瓜

    YeungMa

    蟲草花營養豐富,性質平和,不寒不燥,含有豐富的蛋白質,有滋肺補腎、護肝、抗衰老、提升上呼吸道的免...

    材料:蒜蓉、勝瓜、蟲草花、粉絲、櫻花蝦、蔥花、滾油和生抽

殿堂廚師
  • 愛下廚愛分享,能夠為家人和親友摯愛做出幸福美食,有一種幸福的感覺 ; 見到大家食得開心又滿足,就是我下廚的最大動力。