總共324篇食譜
  • 勝瓜草菇炒肉片

    YeungMa

    見家中有一罐罐頭草菇未開,一於配以勝瓜和肉片來炒一個簡簡單單家常菜。勝瓜營養豐富,含多種抗氧化物...

    材料:蒜蓉、薑片、勝瓜、梅頭猪肉、米酒、蠔油、罐頭草菇、生粉水

  • 青邊鮑花膠響螺湯

    YeungMa

    入冬了,係時候煲下D滋補湯水補一補,青邊鮑有平衡血壓及滋補清熱的食療功效,而且煲出來的湯帶有濃郁...

    材料:薄花膠筒、青邊鮑、薑片、豬腱、雞腳、淮山、杞子、響螺頭、猴頭菇、蜜棗、圓肉、乾瑤柱、金華火...

  • 賽螃蟹

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    賽螃蟹是著名中國菜之一,是一種以蛋白模仿蟹肉的菜式。相傳慈禧太后有一天突然想吃螃蟹,但由於北京距...

    材料:蛋白、日本可生食蛋黃、西蘭花、即食瑤柱絲(可省略)、鎮江醋、鹽、現成雞湯、粟粉、奶

  • 竹絲雞花膠螺頭湯

    YeungMa

    乾螺頭具有滋陰補腎的作用,加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜,而且營養價值高,又是一種高蛋白質低脂肪...

    材料:薄花膠筒、烏雞、乾淮山、乾響螺頭、急凍螺頭、蓮子茨實、陳皮、薑片

  • 川貝鱷魚肉海底椰湯

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    天氣時冷時熱,特別容易氣管敏感和咳嗽。一於煲此湯給家人潤一潤,鱷魚肉對治療咳嗽更見其效,既健脾益...

    材料:川貝粉、無花果、鱷魚肉乾、南北杏、急凍鵪鶉、陳皮、海底椰

  • 當歸杞子花雕醉鮑魚

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    趁新年食鮑魚,祝大家來年包羅萬有。此菜式做法簡單,杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌...

    材料:當歸片、急凍鮑魚、紹興酒、糟鹵、熟水、蠔油、冰糖、杞子

  • 薑汁蛋白燉奶

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    天氣凍,最好食番碗香甜又滑嘟嘟既薑汁蛋白燉奶,暖身又暖胃。 歡迎遊覽 "YeungMaKitc...

    材料:薑汁、糖、2個蛋白、奶

  • 香茅檸檬葉椰青水煮藍青口

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    藍青口用西式煮法煮得多,今次揚ma用香茅檸檬葉椰青水來煮藍青口 ,充滿東南亞風情,清新又健康。湯...

    材料:法國BB藍青口、椰青水、香茅、檸檬葉、南薑、乾蔥頭、青檸

  • 蒜香青瓜炒素火腿

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    一個簡單易煮又好吃既家常菜式。 ♥ FB專頁 ♥: https://www.facebook...

    材料:素火腿、青瓜、蒜蓉、甘筍絲、蠔油、鹽、糖

  • 粟米紅蘿蔔淮山螺頭湯

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    乾螺頭具有滋陰補腎的作用,加入急凍螺頭則令湯頭味道更鮮甜,而且營養價值高,又是一種高蛋白質低脂肪...

    材料:紅蘿蔔、薑片、乾響螺頭、豬肉、急凍螺頭、無花果、南北杏、陳皮、淮山、粟米

殿堂廚師
  • 愛下廚愛分享,能夠為家人和親友摯愛做出幸福美食,有一種幸福的感覺 ; 見到大家食得開心又滿足,就是我下廚的最大動力。 歡迎瀏覽MeWe專頁 https://mewe.com/p/yeungmakitchen

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