YeungMa
賽螃蟹是著名中國菜之一，是一種以蛋白模仿蟹肉的菜式。相傳慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由於北京距...
材料：蛋白、日本可生食蛋黃、西蘭花、即食瑤柱絲(可省略）、鎮江醋、鹽、現成雞湯、粟粉、奶
趁新年食鮑魚，祝大家來年包羅萬有。此菜式做法簡單，杞子當歸花雕汁還可以泡其他食材如雞翼、蝦、鴨舌...
材料：當歸片、急凍鮑魚、紹興酒、糟鹵、熟水、蠔油、冰糖、杞子
一個簡單易煮又好吃既家常菜式。 ♥ FB專頁 ♥: https://www.facebook...
材料：素火腿、青瓜、蒜蓉、甘筍絲、蠔油、鹽、糖
見家中包櫻花蝦就快到期，一於用來取代蝦米來煮節瓜粉絲，一道清爽家常菜，清淡中略帶有一點鹹鮮，啱晒...
材料：薑片、蒜蓉、乾瑤柱、粉絲、櫻花蝦、節瓜、現成雞湯+水、芫茜
近期網上大熱的家常菜~蒸三味，有櫻花蝦蒸蛋、蒸豆腐及蒸肉餅，一個餸有齊三款口味，簡單易煮好佐飯。...
材料：蛋、櫻花蝦、免治豬肉、豆腐、熟水
金銀蛋浸莧菜是一道在酒樓常見的菜式，而且製法簡單，新手也容易上手，作為家常菜式亦是不錯的選擇。用...
材料：蒜粒、紅莧菜、鹹蛋、皮蛋、雞湯
孜然和羊肉當然是天生一對的配搭，而洋蔥和京蔥的味道中和了羊肉的腥膻，再加入香料拌炒，大大提升味道...
材料：紹酒、羊肉片、洋蔥、京蔥、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、乾辣椒、藤椒油/花椒油、生抽、生抽、生粉
一道家常廣東菜式，肉餅添加了香氣撲鼻的土魷和冬菇，鮮味提升不少，送飯一流！不少人為了把肉餅弄得滑...
材料：脢頭瘦肉、冬菇、土魷、燕麥、蔥粒(可省)、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、浸冬菇水、蠔油、麻油
之前一醬難買既《惡魔雞煲醬》，大家應該唔陌生～知道佢出咗走辣口味既《黃炆雞煲醬》給唔食辣又想食雞...
材料：黃炆雞煲醬、雞、芹菜、雞髀菇
酸甜帶微辣的口感是干燒明蝦的特色之一 ，那紅亮又醇厚的醬汁更是這道菜的靈魂，食到舔晒手指 ; 身...
材料：紹酒、急凍虎蝦、干燒明蝦醬、胡椒粉、粟粉
