總共41篇食譜
  • 檸檬瑪德蓮蛋糕(有片)

    mujima

    瑪德蓮蛋糕是女兒最愛的甜品,即時食有外脆內軟的口感,最後加上檸檬朱古力畫成卡通,令她忍不住一口接...

    材料:、無鹽牛油、鹽、糖霜、蛋、低筋粉、無鋁泡打粉、牛奶、檸檬汁、朱古力筆、白古力筆、檸檬朱古力...

  • 黑芝麻慕士撻(有片)

    mujima

    今次整黑芝麻慕士撻再加點可愛卡通上去,由一個唔愛吃黑芝麻的女兒,食到到唔停口!

    材料:可做8件、無鹽牛油、鹽、糖霜、蛋黃、低筋粉、純黑芝麻醬、牛奶、魚膠片、糖霜、淡忌廉、杏仁、...

  • 零失敗粟米魚肚羹(有片)

    mujima

    老公超愛'粟米魚肚羹',無論任何地方有佢'必叫',其實做法超簡單,係家做都冇問題,簡值零失敗人氣...

    材料:沙爆魚肚、薑汁/薑片、粟米湯、雞湯、水、生粉水:(自行調較)、生粉、水

  • 生機朱古力能量球(有片)

    mujima

    新年就快到,唔想女兒有借口食好多朱古力及糖果咁冇益!今次整呢個賀年小食非常健康,食落有點似金莎朱...

    材料:可造朱古力能量球、已催芽合桃、已催杏仁、椰棗、有機椰片、生可可粉、有機椰子油、龍舌蘭、裝飾...

  • 手作仔之~聖誕美妮餅(有片)

    mujima

    就快到聖誕節~諗到整咩比小朋友帶返學校聯歡會呢?呢個係我「上年」的手作仔,希望大家鐘意!

    材料:OREO 細版、OREO 大版、聖誕裝飾糖珠、草莓味朱古力、綠色朱古力筆、白色朱古力筆

  • 家鄉鹹湯圓(有片)

    mujima

    好耐冇食鹹湯圓,以前冬天婆婆都會煮,因年紀大煮不到了,唯有我親手煮比屋企食。

    材料:蘿白、豬肉、蝦米、冬菇、細旺菜、鯪魚肉、雞殼、冬菇水及蝦米水、水、糯米粉、熱水

  • 自製無添加低糖鬆脆小饅頭(有片)

    mujima

    今次用有機龍舌蘭糖漿來代替砂糖及蜜糖,不但糖份較砂糖低,而且用量少一半即可達相約甜味,以及沒有加...

    材料:約45-50粒左右、鷹粟粉/日本片粟粉、低筋粉、奶粉、牛油溶液、有機龍舌蘭糖漿/蜜糖、蛋液

  • 簡易日式親子丼(有片)

    mujima

    天氣熱又懶的煮,親子丼是最方便的首選.只要有日本料理調味三寶(鰹魚粉,味醂,萬字豉油),所有材料...

    材料:白飯、雞扒 (去皮切件)、水、鰹魚粉、萬字豉油、味醂、糖、洋蔥、京蔥、雞蛋

  • 【簡易版】瑞士雞翼(有片)

    mujima

    唔駛汆水….唔駛煎….唔使醃....用浸焗方法,整出肉滑而皮彈瑞士雞翼,簡單到不得了!

    材料:雞翼、鉅記高級醬油、雞湯、冰糖、玫瑰露酒、薑

  • 椰王燉蛋白(有片)

    mujima

    今次整咗清潤的甜品滋補一下,鮮奶用上北海道3.6牛奶,做出來的蛋白會比較香滑,而且奶香味濃郁,熱...

    材料:椰皇、椰皇水、北海道3.6牛奶、蛋白、沙糖

正式廚師

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