總共46篇食譜

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  • 牛奶莓莓（有片）
    牛奶莓莓（有片）

    mujima

    為囡兒開生日派對！想做一個食得又睇得嘅甜品！ 今次搞搞新意思，整兩歀味道！ 其實都唔難做， ...

    材料：士多啤梨啫喱粉、熱水、凍水、北海道牛奶、淡忌廉（whipping cream）、魚膠片、糖

  • 米奇蒸蛋糕 (有片）
    米奇蒸蛋糕 (有片）

    mujima

    有冇試過用熱香餅預拌粉來做蒸蛋糕呢？ 見家裏盒粉就到期，囡兒話唔想食pancake，唯有蒸蛋糕！

    材料：熱香餅預拌粉、糖、牛奶、雞蛋、雲尼拿香油

  • 自家製香滑豆腐花（有片）
    自家製香滑豆腐花（有片）

    mujima

    喺屋企都可以做到香滑豆腐花，跟足份量就可以，今次減了食用石膏粉份量，都可以做到豆味濃滑豆腐花，冷...

    材料：黃豆、水、大魚湯袋、食用石膏粉、鷹粟粉、水

  • 自家香滑雪糕（有片）
    自家香滑雪糕（有片）

    mujima

    呢個自家雪糕激似Haagen-Dazs！ 學識整慳唔少錢！ 唔使用雪糕機都可以做到，簡易又好吃，...

    材料：士多啤梨、淡忌廉、煉奶、牛奶

  • 福建炒飯冇肉版（有片）
    福建炒飯冇肉版（有片）

    mujima

    呢個汁我唔覺唔覺食咗兩腕飯，今次沒有落雞肉，都好好食！

    材料：白飯、蛋、蘆荀、帶子仔、蝦、蟹柳、乾瑤柱、冬菇、雞湯、瑤柱水、蠔油、麻油、老抽、薑汁、粟粉...

  • 自制無添加純乳酪(有片）
    自制無添加純乳酪(有片）

    mujima

    在家沒有乳酪機？只要一個保溫器具，已經做到無添加純乳酪！ 出面超市要買乳酪產品都會加入大量的糖...

    材料：純全脂鮮奶、希臘乳酪、保溫器具

  • 簡易版玫瑰鼓油皇乳鴿（有片）
    簡易版玫瑰鼓油皇乳鴿（有片）

    mujima

    原本想整脆皮乳鴿，想想下又多功夫，又怕油煙多，唯有做個簡易版「玫瑰鼓油皇乳鴿」比屋企人食。 我不...

    材料：乳鴿、草菰老抽、生抽、水、玫瑰露、冰糖、薑、葱、八角、麥芽糖、熱水

  • 雙色班蘭香濃椰汁糕（有片）
    雙色班蘭香濃椰汁糕（有片）

    mujima

    無論整椰汁糕，馬豆糕，椰汁年糕或椰汁飲品等等，我家一定食到唔停得口。 今次試用班蘭加椰汁一齊整，...

    材料：分量: 可做約6吋長方型模或三朵大花模、班蘭葉、北海道3.6牛奶、糖、椰漿、魚膠粉、凍水、...

  • 無添加香濃玉子豆腐（有片）
    無添加香濃玉子豆腐（有片）

    mujima

    簡單易做玉子豆腐，無添加，無石膏粉，香濃豆味，大人小朋友都適合。 玉子豆腐變化多端 : >熱...

    材料：鮮無糖豆漿、蛋、秋葵、蟹枊

  • 無糖、無粉、無油、無泡打粉「簡易香蕉燕麥餅」～有片
    無糖、無粉、無油、無泡打粉「簡易香蕉燕麥餅」～有片

    mujima

    呢個餅不像傳統餅咁香脆，食落有香蕉香甜味，也有燕麥的煙韌咬口，這個做法相當簡易，無糖、無粉、無油...

    材料：材料：（約11塊）、熟香蕉、即食燕麥、提子乾

mujima

正式廚師

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