總共46篇食譜

分類

分類

  • 在家自製雪白豬油（有片）
    在家自製雪白豬油（有片）

    mujima

    以前會係烘焙店買豬油，來整生炒糯米飯，豬油撈飯等等。 但自從新聞出了有黑心豬油，我唔咁再買，令自...

    材料：肥豬肉、水

  • 可愛雞仔蛋（有片）
    可愛雞仔蛋（有片）

    mujima

    有冇小朋友好怕食雞蛋? 我的囡兒係其中一人，所以我每逢整任何蛋都好抗拒，但今次用了小小心思整，囡...

    材料：雞蛋、鵪鶉蛋、紫菜、意粉、粟米、烘焙黑芝麻、茄汁、紅蘿白、印公仔模具、工具夾、牙籤

  • 有營健康鹽麴餃子（有片）
    有營健康鹽麴餃子（有片）

    mujima

    我很喜歡用 鹽麴 及醬油麴醃食物，絕對家中萬能醬！ 鹽麴含有近100種酵素、維生素B、天然活菌等...

    材料：梅頭豬肉、粟米、泡菜、翡翠苗、鹽麴、萬子鼓油、味淋、麻油

  • 熱辣辣關東煮
    熱辣辣關東煮

    mujima

    其實囡兒愛上關東煮，做媽媽冇理由唔學整，用湯底煮足1小時，之後放入材料慢慢煮，一邊煲一邊食，非常...

    材料：昆布、乾魚仔、柴魚片、水、日本醬油、清酒、味淋、鹽

  • 一口煙韌蕃薯年糕球（有片）
    一口煙韌蕃薯年糕球（有片）

    mujima

    煎年糕 就食得多，有冇想過用蕃薯和 年糕 整出煙煙韌韌蕃薯年糕丸呢～ 今年新年想轉下新口味，都可...

    材料：蕃薯、砂糖、地瓜粉/番薯粉/樹薯粉(tapioca flour)、水

  • 椰香味濃雙色年糕（有片）
    椰香味濃雙色年糕（有片）

    mujima

    每年整呢個年糕，真係食唔停口，因椰香味濃郁，蒸完勁軟熟，凍食又唔硬仲好軟淋淋，平時我好少煎年糕，...

    材料：椰汁鋰魚年糕食譜、糯米粉、澄麵、椰槳、水、冰糖(我用細細粒冰糖,易溶)、橙色食用色素、有機...

mujima

正式廚師

食譜 46, 文章 0, 粉絲 52

mujima 的粉絲 (52)

mujima 的關注 (1)