有營健康鹽麴餃子（有片）
我很喜歡用 鹽麴 及醬油麴醃食物，絕對家中萬能醬！
鹽麴含有近100種酵素、維生素B、天然活菌等等有益人體元素，
相比鹽醃， 鹽麴 鹹度較底，食落健康很多！
今次用 鹽麴 整餃子同泡菜味兩歀，整出來相當唔錯，不防一試！
鹽麴含有近100種酵素、維生素B、天然活菌等等有益人體元素，
相比鹽醃， 鹽麴 鹹度較底，食落健康很多！
今次用 鹽麴 整餃子同泡菜味兩歀，整出來相當唔錯，不防一試！
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1將泡菜剪碎，備用。
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2翡翠苗剪碎，同時加適量海鹽，等待十五分鐘,十五分鐘後，將多餘水份渣出，備用。
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3梅頭豬肉用攪拌機攪碎。
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4放入喜愛材料及醃料均勻。
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5準備包餃子。
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6因愛吃辣，留了少許豬肉比自己來包泡菜餃子！（因你們喜好可落可唔落）
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7完成。
TIPS
1.任何菜都有水份，記得渣乾水份先同豬肉均勻。
2.包餃子時，放少許栗粉落碟，以免餃子皮破爛。
3.食唔晒放入冰箱，可儲一星期。
2.包餃子時，放少許栗粉落碟，以免餃子皮破爛。
3.食唔晒放入冰箱，可儲一星期。
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