雙色班蘭香濃椰汁糕（有片）
無論整椰汁糕，馬豆糕，椰汁年糕或椰汁飲品等等，我家一定食到唔停得口。
今次試用班蘭加椰汁一齊整，食落清香班蘭又食到香濃椰汁味！正呀～
簡單又易整～
今次試用班蘭加椰汁一齊整，食落清香班蘭又食到香濃椰汁味！正呀～
簡單又易整～
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1班蘭椰汁糕做法： 將魚膠粉用凍水開勻，用熱水坐溶備用。
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2將新鮮斑蘭葉洗淨剪碎，用攪拌器加入奶打碎，用茶隔過濾隔走斑蘭葉碎備用。
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3將（2）加糖慢火煮溶，煮過程中要慢火，等斑蘭煮耐先有陣斑蘭香味。（如果唔係會有陣早青味）
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4煮溶後熄火，加入（1），最後加入椰漿攪勻。
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5用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
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6雪至凝固一小時。
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7椰汁糕做法： 奶加糖慢火煮溶。
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8熄火加入（上1），最後加入椰汁攪勻。
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9同樣用茶隔過濾，注入喜愛的容器內。
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10已雪一小時斑蘭椰汁糕，再放上椰汁糕面雪至凝固。
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11之後甩模就變成雙色班蘭椰汁糕。
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12完成。
TIPS
tip:
1.魚膠粉一定要用凍水落，之後先用熱水坐溶，唔係魚膠粉會便成粒狀。
2.未煮班蘭時會有草青味是正確的，要煮一會先有班蘭香味！所以要慢火煮到聞到香味就熄火。（大約1至2分鐘）
3.見議用茶包袋隔新鮮班蘭會更好。
1.魚膠粉一定要用凍水落，之後先用熱水坐溶，唔係魚膠粉會便成粒狀。
2.未煮班蘭時會有草青味是正確的，要煮一會先有班蘭香味！所以要慢火煮到聞到香味就熄火。（大約1至2分鐘）
3.見議用茶包袋隔新鮮班蘭會更好。
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