總共91篇食譜
  • 蜜桃椰果果凍

    conlysister

    用海藻果凍粉 做出來的果凍...口感介乎於大菜與魚膠粉之間..柔軟有彈性..透明度佳..最緊要係...

    材料:海藻果凍粉、糖 (按個人喜好加減)、滾水、美國杏仁、水、海藻果凍粉、糖 (按個人喜好加減)...

  • 杞子桂花糕/椰汁桂花糕

    conlysister

    為藝術而偽術。。椰汁桂花糕。。配偽魚籽。。(偽魚籽用杞子整)

    材料:杞子、魚膠粉、糖(可以不加)、滾水、食用油(要用高身杯盛載)、魚膠粉、椰漿、煉奶、水、魚膠...

  • 拉花杏仁糊

    conlysister

    不太喜歡中式杏仁..因有一種獨特氣味..感覺似臭丸味..所以今次選用美國杏仁..啖啖清香...特...

    材料:美國杏仁、室溫水、蓮藕粉、糖(按自己喜好加減)

  • 花樣冰皮月餅

    conlysister

    就到中秋。。小小地玩下。。""花樣冰皮月餅""。。抹茶紅豆味。。

    材料:糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、椰漿、生油、煉奶、牛奶、砂糖、抹茶粉 (按自己喜好加減)、澄麵、...

  • 3D浮花奶黃月餅

    conlysister

    靈感來自越南 bánh trung thu HIỆN ĐẠI .。.所以正確名稱不知曉..今次將...

    材料:咸蛋黃、牛油、咸蛋黃、牛油、蛋黃、糖(按自己喜加減)、椰漿、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、牛油、...

  • 椰汁紫米露

    conlysister

    向左揀..向右揀..將咖啡拉花技巧融合於甜品上....一樣可以..

    材料:紫糯米、水、冰糖 (按自己喜好加減)、椰汁 適量

  • 菠蘿芒果沙冰

    conlysister

    睇完大台嘅周遊關西。。介紹大板有一個打卡地點。。手痕痕。。我又整一個。。自己打下卡先。。Smoo...

    材料:菠蘿、芒果、菠蘿汁或芒果汁、椰漿、天然色粉

  • 啫喱慕士杯

    conlysister

    將平凡加添幾分色彩........

    材料:任何味道啫喱粉、熱水、淡忌廉

  • 椰汁桂花糕。。配偽三文魚籽

    conlysister

    為藝術而偽術。。椰汁桂花糕。。配偽三文魚籽。。(偽三文魚籽用杞子整)

    材料:椰汁糕:魚膠粉、糖 (按個人喜好加減)、椰漿、淡奶、桂花糕: 魚膠粉、糖(按自己喜好...

  • 雙色香芒糯米卷

    conlysister

    偶爾轉轉樣...一樣好味..

    材料:糯米粉、粘米粉、糖、椰漿、水、熟糕粉、紅麴粉、芒果切條

金牌廚師
  • 耆人做出耆怪廚房

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