總共249篇食譜
  • BRUNO食譜~【鳳爪排骨飯】

    moonmoonkitchen

    自從出咗本BRUNO書 試玩過全部烤模 最喜歡都是章魚小丸子烤模 及這個陶瓷深窩 一般燒...

    材料:飛排、急凍炸鳳爪、米、清水、豆豉、辣椒、葱花、薑、[排骨醃料]、生抽、老抽、糖、酒、油、胡...

  • 【蕃茄豆腐肉碎湯】

    moonmoonkitchen

    夏天無胃口 又無煲湯 想有點湯水濕濕口 這個真係超簡易 豆腐的清新味道 飲落個湯特別清...

    材料:番茄、百福滑豆腐、免治豬肉、雞蛋、茄膏、油、鹽、胡椒粉

  • 【煎釀青椒】

    moonmoonkitchen

    街頭小食之一 煎釀青椒豆腐 十幾蚊得四五件 何不自己動手 街巿豆腐有白魚肉買 $10足...

    材料:大尖椒、魚肉

  • 【蒜心炒牛肉】

    moonmoonkitchen

    蒜心 季節性蔬菜 夏天容易在巿場上買到 蒜心由蒜頭幼苗長大而成的 帶點辛辣氣味 也帶點...

    材料:蒜心、牛肉、油、生抽、糖、胡椒粉

  • 【牛奶麥芽雙色饅頭】

    moonmoonkitchen

    最近為了做早餐 晚上時間不多 又不太喜歡麵包機做出來的麵包 開始做饅頭 做饅頭方法簡單 ...

    材料:[材料A]、美玫粉、泡打粉、快速酵母、砂糖、牛奶、[材料B]、美玫粉、麥芽粉、泡打粉、快速...

  • 【紅燒元蹄】

    moonmoonkitchen

    呢個食譜欠你們好耐 終於打好食譜 同大家分享一下 其實元碲同豬手不同 好多人以為豬手即元...

    材料:元碲、薑、葱、上湯、酒、醬油膏、生抽、老抽、黃糖、八角、香葉、草果、桂皮、蒜頭

  • 【日式甜蛋卷】

    moonmoonkitchen

    食日本餐或壽司 大家都會享用過甜蛋壽司或厚燒甜蛋 而日式家品店 有專為做這個甜蛋而設的長形...

    材料:雞蛋、鹽、黃糖、味醂、鰹魚汁、上湯

  • 【豆腐牛肉羮】

    moonmoonkitchen

    外出吃飯 好多時都會叫個例湯 或一些湯羮 如粟米魚肚羮,西潮牛肉羮等等 做法又唔難 有...

    材料:牛肉、滑豆腐、蛋白、葱粒、上湯、水、生粉水、鹽、糖、酒、胡椒粉

  • 【日本醋米飯】

    moonmoonkitchen

    囡囡好喜歡吃日本菜 由其是魚生飯 但很怕買回來 運送時會唔衛生 吃了會拉肚子 那天行日...

    材料:日本珍珠米、水、日本米醋

  • 【泡菜涼伴豆腐】

    moonmoonkitchen

    [材料] [做法] 1.日本滑豆腐取出,蒸5分鐘,隔去水份,放在碟中,切成厚片。 2....

    材料:日本滑豆腐、韓國泡菜

星級廚師 星級廚師
  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

moonmoonkitchen 的粉絲 (9357)

moonmoonkitchen 的關注 (4)