總共253篇食譜
  • 【白汁煙肉蘑菇意粉】

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    以前買蘑菇十分難 因為是西式食材 要在大型超巿才有售 品種也不多 現在不論大蘑菇及細蘑菇...

    材料:意粉、煙肉、蘑菇、白汁忌廉磚、清雞湯、蒜茸、鹽、黑椒粉、香草

  • 【椰汁芒果布甸杯】

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    有朋友幫我在日本outlet 買咗幾套LC 小深花碟仔回來 真開心 即刻用嚟做甜品 近排...

    材料:芒果茸、芒果啫喱粉、椰漿、滾水、魚膠粉、芒果

  • 【韓式辣雞】

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    早前朋友送贈一樽韓式辣醬 試過做雞翼 非常惹味 今日買來雞扒 試做半煎炸韓式炸雞 半煎...

    材料:雞扒、洋葱、蒜茸、韓式辣醬、生抽、酒、胡椒粉、韓式辣醬

  • 【韮王蝦仁炒蛋】

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    家常小菜 其實是最好味的小菜 如果唔好味 或者好難煮 都唔會成日有人煮 通常家常小菜 ...

    材料:蝦仁、韮王、雞蛋、酒、胡椒粉、鹽

  • 【紅莓乳酪慕斯蛋糕】

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    星期日母親節 有冇想過自己做個蛋糕送給媽咪 一定好過外邊買 繼上次玫瑰花唧花蛋糕之後 又...

    材料:急凍紅莓肉、砂糖、淡忌廉、士多嚟梨乳酪、魚膠片、消化餅碎、溶牛油

  • 【芝士煙肉釀雞翼】

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    雞翼係最受歡迎的食材 不過聽到要拆骨 大家都怕怕 其實雞翼拆骨唔難 祇要切去頭尾的...

    材料:雞翼、煙肉、Mozzarella cheese碎、萬字醬油、海鮮醬、胡椒粉

  • 【白汁蘑菇大蝦扁意粉】

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    以前煮意粉無乜變化 而家跟咗個意粉達人 開始對意粉認識多了 隨個人口味 也可變出很多款式...

    材料:扁意粉、大蝦、蘑菇、白汁忌廉磚、清雞湯、蒜茸、鹽、黑椒粉

  • 【鮮芒果慕絲杯】

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    呢排街巿有很多呂宋芒 係時候做些甜品甜一甜 食芒果要趁當造 唔係想買都一個難求 現在又平...

    材料:芒果茸(約3-4個)、淡忌廉、水、糖、魚膠片、芒果、、、

  • 【麻辣雞煲】

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    想學人整雞煲 聽人講做麻辣最好買寧記麻辣醬 不過我搵唔到 買其他牌子代替 不過我覺得味道...

    材料:新鮮雞脾、薑、紅蔥頭、指天椒、蔥、唐芹、乾辣椒、洋葱、生抽、胡椒粉、花鵰酒、川式麻辣醬、玫...

  • 【抹茶芝麻曲奇】

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    曲奇 其實好味又易做 不過都要有時間 呢一個曲奇 做了回寫字樓 同事們食過都話好味 ...

    材料:低筋粉、糖霜、無鹽牛油、蛋黃、抹茶粉、黑芝麻(己烘焙)、~可做20塊及25塊

殿堂廚師
  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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