總共23篇食譜
  • 【日本醋米飯】

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    囡囡好喜歡吃日本菜 由其是魚生飯 但很怕買回來 運送時會唔衛生 吃了會拉肚子 那天行日...

    材料:日本珍珠米、水、日本米醋

  • 【白汁煙肉蘑菇意粉】

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    以前買蘑菇十分難 因為是西式食材 要在大型超巿才有售 品種也不多 現在不論大蘑菇及細蘑菇...

    材料:意粉、煙肉、蘑菇、白汁忌廉磚、清雞湯、蒜茸、鹽、黑椒粉、香草

  • 【白汁蘑菇大蝦扁意粉】

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    以前煮意粉無乜變化 而家跟咗個意粉達人 開始對意粉認識多了 隨個人口味 也可變出很多款式...

    材料:扁意粉、大蝦、蘑菇、白汁忌廉磚、清雞湯、蒜茸、鹽、黑椒粉

  • 【金不換青口炒扁意粉】

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    其實我近年真係非常之懶 這個食譜放了成年 現在才肯打好食譜 金不換這種香草 太好...

    材料:金不換、青口、扁意粉、蒜茸、鹽、黃糖、白酒、胡椒粉、意粉水、上湯

  • 【豉油皇炒麵】

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    講到廣東菜 小炒當然出名 當中不少炒粉炒麵也很著名 由以豉油皇炒麵是我至愛 外邊好難吃到...

    材料:炒麵餅、芽菜、韮菜、生抽、老抽、黃糖、鹽

  • 【蘑菇帶子燴扁意粉】

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    意粉其實唔難煮 起碼一碟攪掂 比起中菜 可能仲易掌握 有時見超巿 急凍蝦及急凍帶子減價...

    材料:急凍帶子、蘑菇、意粉、蒜茸、忌廉、雞湯、鹽、意粉水、麵粉、牛油、香草

  • LC食譜【臘味煲仔飯】

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    當然要煮番個煲仔飯 在金飯碗買了靚臘腸 又在大埔買未曾見過的臘豬頸肉 心急煮了一餐飯仔飯 ...

    材料:米、臘腸、潤腸、臘豬頸肉、豉油、老抽、黃糖、水

  • 【干炒牛河】

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    愛好煮食的人 總覺得外邊吃的 隨了方便之外 未必好得過自家煮 有時茶餐廳菜式 在家煮也...

    材料:牛肉、銀芽、沙河粉、蒽段、蒜茸、生抽、老抽、黃糖、蠔油、上湯、生抽、胡椒粉、酒

  • 【金不換花甲炒意粉】

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    都話要勤力番啲啦 今日又介紹一個意粉 雖然西餐我比較弱 但簡簡單單我都懂的 意粉同花甲 ...

    材料:金不換、花甲、意粉、蒜茸、鹽、酒、胡椒粉、蒜粉、黃糖、意粉水

  • 【蠔仔肉碎銀針粉】

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    呢個食譜2008年出過一次 那是在yahoo blog 不過搬咗blog 連相都食埋 今次再煮 ...

    材料:蠔仔、銀針粉、芹菜、草菇、冬菜、大地魚、免治豬肉、雞湯、水、鹽、胡椒粉、油

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殿堂廚師

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  • 個人網站:http://www.moonmoonkitchen.com/, 過千食譜分享。 由2008年YAHOO BLOG開始,每天在網綕中分享生活點滴及烹調心得。得到出版社嘗試,出版了[幸福食堂]一書,最新著作為"BRUNO創意美食提案"

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