【金不換青口炒扁意粉】
2016 年 01 月 18 日發佈 moonmoonkitchen
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其實我近年真係非常之懶
這個食譜放了成年
現在才肯打好食譜
金不換這種香草
太好用
也實在大愛
那種獨特的香味
不是其他香草可以取代
雖然它是泰國香草
但配搭意粉及西式食材
也不錯呢
這個食譜放了成年
現在才肯打好食譜
金不換這種香草
太好用
也實在大愛
那種獨特的香味
不是其他香草可以取代
雖然它是泰國香草
但配搭意粉及西式食材
也不錯呢
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1燒一大鍋水，水滾下1茶匙鹽，放入扁意粉，煮至7成熟，先撈起。
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2金不換採下葉子，洗淨備用。
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3青口洗淨，瀝水備用。
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4起鑊，下油爆香蒜茸，加入青口爆炒。
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5加入青口調味料兜勻。
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6下金不換拌勻，炒片刻。
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7加入扁意粉及調味料，快手炒至扁意粉熟即成。
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