總共214篇食譜
  • 香煎肉眼扒

    Owenmama

    用最簡單的方法, 煎出美味牛扒. 我同仔仔都係牛扒控, 今次喺朋有介紹的柴灣樓上店買...

    材料:急凍肉眼1件 (1吋厚)、牛油一小件、鹽適量、黑椒適量

  • 豆苗鮮蝦雲吞

    Owenmama

    打邊爐食剩的豆苗, 用嚟做雲吞, 美味又不浪費。 --------更多我的食譜請往 : Fac...

    材料:豆苗、碎豬肉、蝦仁、大地魚粉、糖、鹽、生粉、麻油、胡椒粉

  • 簡香煎鱸魚配忌廉蘑菇汁飯 (+炸魚骨)

    Owenmama

    一個人唔想出街食飯, 雪櫃有前一晚食飯整咗一碗白飯同一碗焯西蘭花,就去街市買咗一條鱸魚$25, ...

    材料:小鱸魚、白飯、罐頭忌廉蘑菇湯、罐頭蘑菇片、水

  • 牛油果蝦沙律

    Owenmama

    上個月去東京, 去咗出名的炸雞翼店鳥良食Tea, 除咗食雞翼, 仲店咗兩個小食, 其中呢個牛油果...

    材料:急凍熟中蝦肉、牛油果、低脂沙律醬

  • 椰香紅豆糯米糍

    Owenmama

    上次在”東張西望”因為時間關係, 只可為大家做簡單示範,宜家將完整食譜舖出, 大家可以係嚟緊14...

    材料:椰漿(1小罐)、糯米粉、糖、油、椰絲、紅豆蓉、心形圈模

  • 椰漿南瓜布丁

    Owenmama

    椰漿南瓜布丁椰香配上南瓜的香甜, 配合得天衣無縫,不嗜甜的我也忍不住口, 做法簡單, 跟著示...

    材料:迷你南瓜(直徑大約3.5吋)、椰漿、脫脂奶、砂糖、魚膠粉、水

  • 滷水牛展

    Owenmama

    前幾日宴客的其中一度菜,我今次將牛𦟌切成厚件才炆煮, 炆的時間短咗, 賣相亦較精緻。 當日大家...

    材料:急凍 牛腱3條 (約2.5磅)、滷汁材料:、老抽 120ml、生抽80ml、水800ml、...

  • 香煎鹹魚肉餅

    Owenmama

    呢味餸係仔仔同老公至愛, 每次煮佢都要煮多一杯米㗎。 ----我的其他食譜:https://ww...

    材料:半肥瘦豬絞肉、切件鹹魚(約30克)、馬蹄、薑蓉 (薑磨蓉連汁)、蛋白、老抽、生抽、砂糖、生...

  • 泰式豉油王雞肉炒河

    Owenmama

    呢個河粉喺我其中一道必點泰菜, 自己做一D都唔難, 中比外面食到的少油同足料㗎。 -------...

    材料:河粉、去皮雞扒、幼芥蘭(切段)、蛋、魚露、老抽、生抽、糖、

  • 番茄滑蛋

    Owenmama

    呢個菜式係我自家版本,調味只有茄汁同砂糖, 我先煮好鮮茄醬汁,再同煎至8成熟的滑蛋撈勻便上碟, ...

    材料:大番茄、大蛋、茄汁、砂糖 (可按口味加減)、水