總共311篇食譜
  • 玫瑰蘋果批

    Owenmama

    祝大家情人節快樂! 等我為大家介紹呢個 玫瑰蘋果批, 造型浪漫精美, 一定會為你的晚餐帶來一個完...

    材料:肉桂粉、砂糖、現成酥皮、蘋果、砂糖、檸檬汁

  • 芝士牛油焗籠蝦尾

    Owenmama

    好友送來的超大龍蝦尾, 我用了芝士牛油來焗, 做法不難, 但就美味極了。 更歡迎你們到訪我的專...

    材料:急凍大龍蝦尾(開邊)、洋蔥、小磨菇片、Pizza 芝士、無鹽牛油粒、海鹽、香草、黑椒粒

  • 花開富貴椰汁年糕

    Owenmama

    豬年快到, 要開始趕製賀年年糕,除咗鯉魚形; 今年用花形模做咗花花年糕添。 預祝大家豬年花開...

    材料:椰漿 700 ml (175ml x 4罐)、澄麵、糯米粉、砂糖、熱水、油、橙色食用素、耐...

  • 紅燒元蹄

    Owenmama

    元蹄寓意家肥屋潤、團團圓圓! 豬皮煎過再炆煮的元蹄, 皮軟滑而富彈性; 口感肥而不膩, 肉質鬆...

    材料:元蹄、薑、花雕、八角、花椒粒、辣椒乾、香葉、桂皮、老抽、生抽、花雕酒、薑、冰糖約(按口味)...

  • 泰式青咖喱雞煲

    Owenmama

    呢個係剛過去的聖誕party其中一度菜; 亦係我cooking class內很受同學仔歡迎的...

    材料:急凍大雞扒、青咖哩醬、泰國茄子、金不換葉、水、金不換葉、魚露、糖 (可按個人口味微調)、椰...

  • 黑椒鹽燒三文魚頭/骹

    Owenmama

    日式超市買了一個新鮮三文魚頭, 只係賣17.8; 仲附帶一小件魚骹添。 加個麵豉湯就成為肥美又...

    材料:新鮮三文魚頭、海鹽、黑椒

  • 【醬汁牛小排溏心蛋丼】

    Owenmama

    一連數天的朋友聚會, 行日式超市見牛小排肉特價就執咗兩盒返屋企做咗呢個丼同老公撐檯腳。 老...

    材料:蛋(切半)、牛小排肉、烘香芝麻、日式燒肉汁

  • 蒜香黑椒烤春雞

    Owenmama

    聖誕節就到喇, 一般家庭的焗爐很難焗火雞, 不如就試下用春雞代替啦。 想知如何可焗到皮脆肉嫩;...

    材料:小春雞隻、蒜粉、黑椒粒、軟牛油、鹽

  • XO醬雙腸扒滑豆腐

    Owenmama

    天氣開始轉涼, 又係食臘味嘅好時節啦。 今次我用咗臘腸、 鴨膶腸、 配清淡嫩滑嘅絹豆腐創作...

    材料:絹豆腐、臘腸、鴨膶腸、XO醬、調味:甜豉油

  • 金銀蒜蒸龍蝦粉絲底

    Owenmama

    忙了整天差不多七點先決定煮飯,喺海鮮檔見到開邊龍蝦, 老闆力推; 只係$130三隻開邊, 每隻成...

    材料:開邊龍蝦(約8吋長)、粉絲(浸軟;瀝乾備用)、葱花/紅椒粒、甜豉油 (豉油加點糖調味)、蒜...

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