總共293篇食譜
  • 蒜心甜椒炒豬頸肉

    Owenmama

    呢個餸簡單易做又下飯, 仔仔同老公超愛。 仔仔前幾日照呢個食譜做咗比屋企人食,家人都大讚。 ...

    材料:蒜心、豬頸肉、洋蔥切粗絲、甜椒片、蒜(切粗粒)、花雕、鹽、糖、豆瓣醬、蠔油、生抽、砂糖

  • 燒汁黑椒粟米肥牛炒飯

    Owenmama

    呢個燒汁黑椒粟米肥牛炒飯, 幾下手勢就做好, 老公仲話味道比媲美pepper lunch, 但係...

    材料:罐裝粟米粒、急凍雪花肥牛片(選擇少脂肪)、熱珍珠飯、蔥粒、日式燒肉汁、海鹽、黑胡椒粒

  • Owenmama自家燶邊叉燒

    Owenmama

    已過世廿多年的爺爺係賣燒臘的,不過係我小學的時候! 每次放學見到佢架流動販車,就會走埋去,爺爺就...

    材料:新鮮半肥瘦梅頭豬肉、生抽、老抽、玫瑰露酒、砂糖、叉燒醬 (分兩次用)、麥芽糖、叉燒醬、水

  • 自製百花釀蟹鉗

    Owenmama

    聽個名就知呢個係經典酒樓菜, 屋企人好鐘意。 我想整好耐, 遍尋下耐終於比我搵到急凍蟹鉗。 ...

    材料:急凍蟹鉗、蝦膠、粗粒麵包糠

  • 簡易椰香叻沙

    Owenmama

    很喜歡吃叻沙, 就用黃薑粉/印度咖哩粉加埋椰漿同簡單食材, 就做到香味濃郁又美味嘅簡易版叻沙湯底...

    材料:椰漿(可隨意加減)、雞湯、蝦醬、糖(按口味)、**粉類及配料隨意、黃薑粉、印度咖喱粉、指天...

  • 免炸香茅牛油雞翼

    Owenmama

    不用油炸; 改用焗的方法製作, 易做又省油, 配料仲超下飯, 係簡單美味的好煮意。 更多我的...

    材料:雞翼、香茅、辣椒、蒜蓉、乾蔥蓉、炸蒜粒、芫茜碎、蔥花、無鹽牛油、鮮醬油、魚露、糖、鹽、酒

  • 蠔皇瑤柱肉碎釀瓜脯

    Owenmama

    首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式,佢鹹味較溫和; 釀咗肉碎的瓜脯; 配蠔...

    材料:節瓜(八件份量)、豬絞肉、用水浸軟(水留用)、淘大減鹽黑豆頭抽2茶匙、砂糖、生粉、水、淘大...

  • 荷香榨菜滑雞糯米飯

    Owenmama

    老公當值得仔仔同我, 屋企有包榨菜同埋半斤糯米, 就近近地喺樓下街市買咗塊荷葉同半隻雞, 整咗呢...

    材料:糯米、雞(斬件)、烏江榨菜、砂糖、蠔油、生抽、砂糖、生粉、油

  • 豉油雞

    Owenmama

    星期六去買餸, 老公話好耐無食過豉油全雞喎, 睇返blog的紀錄, 原來上次用全雞做豉油雞已經係...

    材料:全雞一隻(約1000克)、後下:砂糖(按需要最後調味)、老抽、生抽、冰糖、薑、清水

  • 韭菜豬肉飛碟

    Owenmama

    想做煎餃子又怕包得唔靚, 可以用我呢個方法將餃子變身成飛碟狀, 做出得睇又美味的小食。

    材料:免治豬肉 (約20隻)、日式餃薄子皮、韭菜切碎、薑蓉、生抽、糖、生粉、麻油、後下:水 ...

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