總共343篇食譜
  • 蜜香鎮江骨(食譜)

    Owenmama

    老公點菜話好耐無食過鎮江骨; 見屋企有蜜糖, 今次就加咗D調味。 結果唔單令香甜些; 個芡汁更更...

    材料:急凍一字排骨(約17條)、生抽、糖、紹酒、生粉(後下)、鎮江醋、片糖、蜜糖、生抽、老抽、紹...

  • 蒜香蜜汁雞翼

    Owenmama

    呢個雞液帶香甜蜜味, 加埋大量金蒜粒同熟蒜粒, 平時無飯癮嘅我都食咗一大碗飯呀。

    材料:急雞翼、蒜頭、蔥粒/ 辣椒、生抽、水、蜜糖

  • 氣炸肉絲炒麵

    Owenmama

    經過惠康見到這款泰國空運到港嘅「泰正」冰鮮瘦肉; 被佢鮮嫩嘅肉色吸引, 350克一pack只係$...

    材料:「泰正」冰鮮瘦肉、蛋麵1個、浸軟冬菇(切絲)、銀芽、蔥、雞湯、生粉水、生抽、砂糖、生粉、油

  • 皮蛋肉碎蠔仔粥 (食譜)

    Owenmama

    疫情下盡量避免外出食飯; 前晚買定醃好肉碎,蠔仔清洗後雪藏及煮多D飯, 琴晚放工後稍為清洗, 煮...

    材料:(3人份量)、蠔仔、白飯、豬絞肉、皮蛋、胡椒粉、雞湯、芫茜,蔥、鹽、鹽

  • 鹹魚蓉煎肉餅

    Owenmama

    大家抗疫其間常留家自煮, 諗菜單諗都好頭痛; 為你們介紹呢個Owenmama家常菜, 希望啱你...

    材料:半肥瘦豬絞肉、切件鹹魚、馬蹄、薑蓉、蛋白、老抽、生抽、砂糖

  • 蟹肉煎蛋餅

    Owenmama

    公司體貼地讓我們留家工作,今日只係落咗一次街買些小棠菜,加上雪櫃的急凍食材做了蟹肉煎蛋餅和鹹雞髀...

    材料:急凍蟹肉、蛋、芫茜(切碎)、魚露

  • 氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁

    Owenmama

    氣炸泰式豬肋肉 + 泰式醬汁食譜 本來想買豬頸肉, 兩位凍肉店員姐姐高度推介我試豬肋肉; 就買...

    材料:急凍豬肋肉 (1吋厚)、魚露、老抽、砂糖、花雕、芫茜、青檸汁、魚露、烤米粉 **(泰式雜...

  • 五香梅菜扣肉

    Owenmama

    鼠年將至; 大家都會煮較肥美傳統的團年菜式, 取其豐收/家肥屋潤之兆頭。 我當然都不例外啦; 我...

    材料:五花腩肉(約600克)、老抽(上色用)、甜梅菜、生抽、砂糖、老抽、花椒粒、八角、香葉、花雕...

  • 氣炸花生醬西多士(食譜)

    Owenmama

    氣炸花生醬西多士(食譜) 改用近期大熱新玩具[氣炸鍋]製作,用DD油就可以做到同茶記差不多嘅西...

    材料:去邊厚麵包、花生醬、蛋液

  • 大蝦/南瓜天婦羅

    Owenmama

    想做出香脆美味的自家天婦羅嗎? 看看食譜; 自己動手無難度!

    材料:大蝦、南瓜、天婦羅炸粉、水、麵粉

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