總共20篇食譜
  • 綠茶紅豆布丁(魚膠粉版本)

    Owenmama

    呢個布丁香濃甜美, 今次做咗用魚膠粉嘅版本, 有興趣嘅朋友快D試下啦。 ----更多我的食譜...

    材料:綠茶粉2.5湯匙、熱水30ml、奶200ml、淡忌廉250ml、糖50g (隨喜好加減)、...

  • QQ的焦糖雞蛋布丁

    Owenmama

    已經有幾年無整呢個甜品, 明日黎食飯嘅客人當中有三位小朋友, 做呢個甜品實啱。 佢的的式式,...

    材料:砂糖(大量匙)、水(與糖同時煮)、水(後下)、大雞蛋、奶、砂糖、溫尼拿香油

  • 法式焦糖燉蛋

    Owenmama

    呢個係幫上星期 Cook1cook 拍攝示範VIDEO的其中一道菜式, 即場示範完立即比大家試食...

    材料:淡忌廉、全蛋1隻 + 蛋黃1個、奶、糖

  • 士多啤梨瑞士卷

    Owenmama

    炎熱天氣, 喺屋企做個鮮果瑞士卷做下午茶, 配杯咖啡一樂也! -------- 想與我交流研究...

    材料:低根粉、泡打粉、蛋黃、砂糖A、菜油、奶、雲呢拿香油、蛋白、砂糖B、鹽、淡忌廉、砂糖、鮮果

  • 芒果西米露 (大粒西米版)

    Owenmama

    呢期芒果當造, 老公買左幾隻平靚芒果話叫我整芒果西米露喎。 我建議大家試下用大粒西米做, 佢較...

    材料:大粒西米、水、冰糖(請按自己口味加減)、椰槳 (我用印尼合裝椰槳, 比罐裝濃旭很多 )、...

  • 香蕉朱古力慕絲 (Equal® Sugar Blend多用途健康糖)

    Owenmama

    新年前後食得太豐富, 攪到依家想食甜品又怕糖份太高, 今次揀咗無糖黑朱古力配甜度/卡路里比白糖小...

    材料:Equal® Sugar Blend多用途健康糖、無糖朱 古 力(100%可可)、鮮 奶、...

  • 南瓜椰汁布丁

    Owenmama

    萬聖節剛過, 亦係南瓜當造的時候。 用小南瓜睇落可愛, 切開唔會好大件, 香甜南瓜肉配椰汁布丁...

    材料:南瓜(3吋直徑)、奶、椰漿、砂糖 (按個人喜好調節)、魚膠片

  • 迷你香蕉朱古力慕絲

    Owenmama

    今次用咗原件香焦, 增加咗層次感,香蕉配朱古力真係超級無敵的好味,兩者能互相帶出對方的香味。呢個...

    材料:食譜 (約7個 2.5吋小慕絲圈份量):、消化餅6塊、牛油溶液 50g (隔熱水咗溶)、...

  • 杏仁朱古力布朗尼

    Owenmama

    香脆杏仁, 香濃朱古力加埋煙韌口感, 無可抗拒的甜品!

    材料:無鹽牛油、甜朱古力粒、砂糖 (我不喜歡太甜, 想甜些可加20G)、幼鹽、蛋、中筋粉、無糖可...

  • 紅豆牛奶布丁【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    香濃牛奶配甜美紅豆, 絕對的絕配。

    材料:北海渡3.6牛奶500ml (室溫)、3 3/4片(每片約2.5g)、砂糖50g 左右(或...

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