總共22篇食譜
  • 杏仁朱古力布朗尼

    Owenmama

    香脆杏仁, 香濃朱古力加埋煙韌口感, 無可抗拒的甜品!

    材料:無鹽牛油、甜朱古力粒、砂糖 (我不喜歡太甜, 想甜些可加20G)、幼鹽、蛋、中筋粉、無糖可...

  • 紅豆牛奶布丁【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    香濃牛奶配甜美紅豆, 絕對的絕配。

    材料:北海渡3.6牛奶500ml (室溫)、3 3/4片(每片約2.5g)、砂糖50g 左右(或...

  • 木糠布丁

    Owenmama

    簡單,美觀又好味,我用消化餅代替瑪莉餅, 口感更香脆甜美。

    材料:約5小杯份量、淡忌廉 250g、鍊奶 50g、雲呢拿油數滴、消化餅 70g

  • 杞子桂花糕【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    適合夏天的甜品,清涼,清新!

    材料:水、冰糖(請按自己口味加減)、桂花糖、魚膠片、桂圓肉適量、枸杞子適量

  • 芒果芝士蛋糕【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    星期六全家人集齊為哥哥慶生,星期五晚開始整定清蛋糕底同芒果芝士餡,雪好左星期六就做裝飾。 今次設...

    材料:忌廉芝士、砂糖、淡忌廉、鮮奶、芒果肉(用機打成醬)、魚膠片、清蛋糕、芒果(切粒做餡)、啫哩...

  • 芒果班戟 pancake 【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    芒果當造,觀塘只系買五蚊一個, 簡單動作,做個好味甜品。仔仔同老公評語:好味到不得了

    材料:芒果一個、牛奶100g、蛋1個、麵粉45g、吉士粉1/2茶匙、糖3/4湯匙、菜油1茶匙、朱...

  • 法式焦糖燉蛋【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    前日同朋友們聚舊的其中一道甜品, 亦係我做過的甜品中最受歡迎的。 做法不難, 自己動手,隨時有法...

    材料:淡忌廉250g、全蛋2隻、蛋黃2個、奶250g (我用脫脂奶)、糖50g

  • 伯爵茶凍 【盛夏甜品大作戰】

    Owenmama

    天氣炎熱, 食呢個不太甜, 茶味香濃又清淡嘅茶凍就最啱喇。 家人喜歡加花奶, 但我喜愛清...

    材料:伯爵茶、砂糖、蒟蒻粉13g

  • 芒果糯米飯

    Owenmama

    剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜, 今日晚飯甜品係芒果糯米飯, 老公同仔仔都話好味呀!

    材料:糯米 1 米杯、椰漿A :、椰漿3湯匙、滾水130g、糖 3 湯匙、椰漿 B:、Kara椰...

  • 芒果椰汁撈河

    Owenmama

    芒果當造, 最啱做個自家版本芒果椰汁撈河, 好好味呀。

    材料:蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g - 混合攪拌至蒟蒻粉溶解、椰漿一小罐 165g ...

Owenmama

殿堂廚師

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