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紅豆牛奶布丁【盛夏甜品大作戰】

2015 年 07 月 13 日發佈 Owenmama 列印
紅豆牛奶布丁【盛夏甜品大作戰】
  • 4
  • 34
  • 9192
請稍等. 請稍等.
香濃牛奶配甜美紅豆, 絕對的絕配。

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 北海渡3.6牛奶500ml (室溫)
    • 3 3/4片(每片約2.5g)
    • 砂糖50g 左右(或隨個人口味調教)
  • step1: 魚膠片事先用冷水浸軟
    1魚膠片事先用冷水浸軟
  • step2: 最細火將牛奶、糖加熱,不必沸騰,糖溶了就得, 試味,(唔夠甜可以o係這時加糖)
    2最細火將牛奶、糖加熱,不必沸騰,糖溶了就得, 試味,(唔夠甜可以o係這時加糖)
  • step3: 加入事先用冷水浸軟的魚膠片,攪拌至完全溶化。
    3加入事先用冷水浸軟的魚膠片,攪拌至完全溶化。
  • step4: 將牛奶過篩,
    4將牛奶過篩,
  • step5: 倒進溶器,攤凍,雪8小時至凝固, 最後加入些紅豆蓉就完成喇
    5倒進溶器,攤凍,雪8小時至凝固, 最後加入些紅豆蓉就完成喇

Tags:

  • 甜
  • 甜品
  • 牛
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  • 盛夏
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Owenmama
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