總共52篇食譜
  • 避風塘炒鮮鮑魚

    Owenmama

    呢味避風塘炒鮮鮑魚用咗【淘大避風塘風味醬】做; 果真超簡單; 完全不用加其他調味料; 鮑魚同配...

    材料:鮮鮑魚、淘大避風塘風味醬、配料:、炸蒜、粗麵包糠、蔥粒、辣椒粒

  • XO醬墨魚滑蒸豆腐 (食譜)

    Owenmama

    抗疫期間; 以急凍食材製作的簡易菜式為主; 呢味就係全用儲糧製作; 輕鬆做出簡單、美味下飯菜式。...

    材料:盒裝蒸煮豆腐、急凍墨魚滑、XO醬、蔥花、蒸魚豉油

  • 牛油鹽焗黃油奄仔

    Owenmama

    今朝一早同老公🛵🛵去香港仔買奄仔蟹, 回家用牛油粗鹽焗, 做法超簡單! 黃油奄仔爆膏實肉又鮮甜...

    材料:奄仔蟹3隻、粗鹽400克、無鹽牛油適量

  • 豉汁粉絲蒸象拔蚌

    Owenmama

    簡單又美味的豉汁粉絲蒸象拔蚌; 自己動手不難做出食店風味!

    材料:鮮活BB象拔蚌、浸軟粉絲、辣椒及蔥粒、蒜蓉、豆豉、生抽、砂糖、生粉

  • 辣酒煮花螺

    Owenmama

    經過街市見有花螺賣; 用辣酒煮惹味又非常!麻辣加酒香無得輸; 簡單做法做出酒樓味道, 你哋都試吓...

    材料:花椒粒、辣椒乾 *可按口味添加辣椒乾; 或加進鮮指天椒粒、芫茜頭、蒜(切片)、柱侯醬、豆...

  • 香蒜牛油扇貝王

    Owenmama

    簡單煮法, 美味蒜蓉牛油醬汁配合扇貝鮮甜味; 係抗疫期間的最好調劑美食!

    材料:扇貝、牛油、油、生抽、砂糖

  • 海鹽黑椒烤三文魚鮫 (氣炸鍋食譜)

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    早兩日執冰格搵到pack三文魚鮫; 買咗個幾月直情唔記得咗; 好彩解凍後仍然靚仔好味! 早...

    材料:三文魚較、海鹽、黑胡椒

  • 玉蘭瑤柱蛋白炒飯

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    放假清雪櫃發覺有三粒乾瑤柱, 就用請客食剩的珍珠飯做咗呢個炒飯, 只需簡單的用糖、鹽調味, 就做...

    材料:瑤柱、冷飯、芥蘭莖粒、蛋白、糖鹽

  • 泰式醉鬼醬粉絲炒蜆

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    泰式醉鬼醬粉絲炒蜆 用泰式現成料理包製作; 簡易又美味, 跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

    材料:Classic Thai Pad Kee Mao Spaghetti sauce1包、粉絲...

  • 金銀蒜蒸龍蝦粉絲底

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    忙了整天差不多七點先決定煮飯,喺海鮮檔見到開邊龍蝦, 老闆力推; 只係$130三隻開邊, 每隻成...

    材料:開邊龍蝦(約8吋長)、粉絲(浸軟;瀝乾備用)、葱花/紅椒粒、甜豉油 (豉油加點糖調味)、蒜...

Owenmama

殿堂廚師

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