總共386篇食譜
  • XO醬墨魚滑蒸豆腐 (食譜)

    Owenmama

    抗疫期間; 以急凍食材製作的簡易菜式為主; 呢味就係全用儲糧製作; 輕鬆做出簡單、美味下飯菜式。...

    材料:盒裝蒸煮豆腐、急凍墨魚滑、XO醬、蔥花、蒸魚豉油

  • 日式照燒雞扒丼

    Owenmama

    在家工作; 晚餐以凍肉及簡易為主。 呢個丼飯係其中一個美味簡易之選呀!

    材料:雞扒、鹽、芝麻、照燒汁料: **先調勻**、日式味醂、生抽、糖、水

  • 生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底

    Owenmama

    今日同大家分享你個惹味凍肉食譜, 用生、熟蒜醃排骨可以完全掩蓋凍肉味; 無需味精做出酒樓風味;...

    材料:排骨、豆卜、醃料:、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、生粉、油

  • Owenmamamia Pizza

    Owenmama

    Owenmama自家Pizza ;自己動手;出爐即食熱辣辣; 好味Mamamia! 不過呢幾日好...

    材料:材料(1 x 約9吋 Pizza):、高筋粉、乾酵母、砂糖、鹽、微溫水、芥花籽油、醬汁/ ...

  • 氣炸蝦膠釀豆卜

    Owenmama

    喺清冰廂時發現一小包蝦膠同豆卜,立即解凍做咗呢個簡易氣炸食譜; 蝦膠彈牙; 外皮香脆, 配泰式雞...

    材料:現成蝦膠或墨魚膠適量、豆卜10粒

  • 牛油鹽焗黃油奄仔

    Owenmama

    今朝一早同老公🛵🛵去香港仔買奄仔蟹, 回家用牛油粗鹽焗, 做法超簡單! 黃油奄仔爆膏實肉又鮮甜...

    材料:奄仔蟹3隻、粗鹽400克、無鹽牛油適量

  • 【榨菜豆卜蒸雞】

    Owenmama

    一道極嘅家常菜! 但同樣一道小菜; 自己做相比於菜館少油、無味精亦可隨意配搭食材。 ...

    材料:雞、豆卜10粒、烏江榨菜絲1包、辣椒隨意、(先調勻; 除生粉外)、蠔油2湯匙、生抽1.5湯...

  • 氣炸仿Pizza Hxx 牛油蒜蓉包

    Owenmama

    Pizza HXX 蒜蓉包係老公同仔仔至愛; 最近呢個芝麻包備受追捧; 話說塗上蒜蓉牛油氣炸就...

    材料:芝麻包、現成蒜蓉牛油適量

  • 不失敗溏心蛋(食譜)

    Owenmama

    我用左呢個方法好多次,從未失敗過,大家都試下

    材料:室溫蛋、鹽

  • 日式薯蓉沙律

    Owenmama

    點解自己整日式薯蓉沙律; 總欠缺餐聽出品的香味; 原來就係少咗生洋蔥粒。 將小許洋蔥剁成蓉; ...

    材料:薯仔、熟蛋白、溫室青瓜、紅蘿蔔粒、粟米粒、洋蔥蓉、幼鹽 / 黑胡椒碎、沙律醬 / 日式蛋黃...

Owenmama

殿堂廚師

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