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氣炸蝦膠釀豆卜

2022 年 01 月 05 日發佈 Owenmama 列印
氣炸蝦膠釀豆卜
  • 7
  • 31
  • 3918
請稍等. 請稍等.
喺清冰廂時發現一小包蝦膠同豆卜,立即解凍做咗呢個簡易氣炸食譜; 蝦膠彈牙; 外皮香脆, 配泰式雞醬簡直係perfect呀!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 現成蝦膠或墨魚膠適量
    • 豆卜10粒
  • 1將豆卜的頂部切開,去除部份組織成小杯狀備用
  • 2用小刀將適量蝦膠釀入豆卜內
  • 3將豆卜放在氣炸鍋的內鍋中; 放進氣炸鍋中(蝦膠向上),溫度調至160度炸6分鐘
  • 4反轉( 蝦膠向下)氣炸3分鐘
  • 5最後反轉一次(蝦膠向上);  同時將溫度提昇至200度,繼續炸3鐘便可取出上碟
  • 6
TIPS
**時間&金黃度請自行目測微調。

Tags:

  • 炸
  • 蝦
  • 豆卜
  • 氣炸
  • 炸蝦
  • 蝦膠
  • 釀豆卜

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Owenmama
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