氣炸蝦膠釀豆卜 2022 年 01 月 05 日發佈 Owenmama 列印 8 40 7730 請稍等. 請稍等. 喺清冰廂時發現一小包蝦膠同豆卜，立即解凍做咗呢個簡易氣炸食譜； 蝦膠彈牙； 外皮香脆， 配泰式雞醬簡直係perfect呀！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 現成蝦膠或墨魚膠適量 豆卜10粒 1將豆卜的頂部切開，去除部份組織成小杯狀備用 2用小刀將適量蝦膠釀入豆卜內 3將豆卜放在氣炸鍋的內鍋中; 放進氣炸鍋中（蝦膠向上)，溫度調至160度炸6分鐘 4反轉( 蝦膠向下)氣炸3分鐘 5最後反轉一次（蝦膠向上)； 同時將溫度提昇至200度，繼續炸3鐘便可取出上碟 6 TIPS **時間&金黃度請自行目測微調。
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