總共123篇食譜
  • 淮山、螺片、紅蘿蔔粟米西施骨湯

    佛羅倫斯小廚房

    密實盒還有一點螺片,趕快煲個湯水清掉存貨,想騰出多一點空間出來! 佛羅倫斯小廚房專頁,可看...

    材料:螺片、淮山、玉竹、紅蘿蔔、粟米、西施骨、土耳其無花果、水

  • 焗豬肋骨

    佛羅倫斯小廚房

    已不是第一次焗豬肋骨,但今日主角係自家制萬用醬 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: ...

    材料:豬肋骨、自家制萬用醬、古月粉、柴燒麥芽糖

  • 羊肚菌燴乳鴿

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    羊肚菌,主要係有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒...

    材料:羊肚菌、乳鴿一隻、A乳鴿上色、老抽、B、乾蔥、薑、蒜頭、乾蔥、蔥、紹酒、浸菌水+清雞湯、麻...

  • 100% 全人手造意大利粉

    佛羅倫斯小廚房

    上星期做了蕃茄煙肉醬汁,但就買了現成的意粉。其實自己做意粉也是相當簡單,而且手造意粉好好食,又香...

    材料:00粉、雞蛋

  • 芝士蕃茄煙肉醬

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    假期可以先煮好醬汁,平時收工只需煮個意粉後加上醬料就食得,方便又唔需要在街外吃味精。這個簡單又美...

    材料:罐頭番茄、Pancetta、白酒、洋蔥、Parmesan芝士、橄欖油

  • 饅頭

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    朋友做了饅頭但效果不滿意,他問我那裡出了問題?而我一直都未做過,就是這樣令我即時要試下做饅頭呢!...

    材料:月桂冠麵粉 (中筋)、糖、Pink Salt、Lactel奶、Instant Yeast

  • 蜜汁义燒

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    之前試過煮义燒,不過味道咸了一點。今次再煮… 味道可以了,不過下次再煮表層要有微濃少少先得。 ...

    材料:西班牙黑毛豬、柱侯醬、义燒醬、頭抽、玫瑰露酒、五香粉、鹽、糖、水、柱侯醬、义燒醬、玫瑰露酒...

  • 螺頭雪耳雪梨豬展湯

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    中秋過後,很快就踏入秋天,湯水方面也要著手滋潤一點。今次螺頭雪耳雪梨豬展湯,可以滋陰潤肺、補益脾...

    材料:螺頭、漳洲雪耳、南北杏、雪梨、豬展、水、鹽

  • 准山綠豆湯

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    一個清熱解毒湯水,以及可以預防濕疹病情惡化及減輕痕癢,煲法超簡單 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更...

    材料:淮山、薏米、綠豆、百合、茨實、水

  • 磨豉醬焗雞翼

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    主要用了磨豉醬 + 玫瑰露酒煮雞,兩隻味道很夾,每咬一啖雞翼,你會食到醬及酒的香味….. 真的...

    材料:雞翼雞槌、磨豉醬、糖、玫瑰露酒、粟粉

星級廚師 星級廚師
  • 家庭小主婦,熱衷廚藝,愛中西美食,取得英國糖藝專業文憑課程,享受煮食樂趣,對生活有要求,不怕失敗,努力研究,樂於分享。從經驗中成長,將烹飪與同好研究,希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk

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