總共131篇食譜
  • 沙嗲醬炒花甲

    佛羅倫斯小廚房

    每次煮花甲都係用蒜蓉同指天椒,今次加隻黃椒同沙嗲醬,原來稍微改一改,可以帶來驚喜,15分鐘內就炒...

    材料:花甲、蒜蓉、乾蔥、指天椒、黃椒、沙嗲醬、老抽

  • 羊肚菌啡菇燴黃春雞

    佛羅倫斯小廚房

    羊肚菌,主要係有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒...

    材料:法國黃春雞、羊肚菌、荷蘭啡菇、乾蔥、白酒、羊肚菌水、忌廉、Pink Salt、Pepper

  • 滷水牛展

    佛羅倫斯小廚房

    煮好的滷水牛展放入雪柜,凍或熱食均可 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: http...

    材料:牛腱、滷水配料A、乾蔥、蒜蓉、薑片、豆瓣醬、指天椒、滷水配料B、沙茶醬、蠔油、頭抽、花雕酒...

  • 蕃紅花燴三鮮

    佛羅倫斯小廚房

    Xmas gathering 時朋友煮了一次的海鮮燴,大家吃得津津有味,之後自己也煮了數次,我覺...

    材料:洋蔥、蒜頭、乾蔥、西芹、白酒、雞湯、蕃紅花、忌廉、蛋黃、指天椒、解、海蝦、大蜆

  • 春天四神湯

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    一位中醫生給我的一張湯單,湯名為“春天四神湯“,而功效是可以去濕。踏入春季,常聽見好多人話:好濕...

    材料:茯苓、恣實、蓮子、准山、黃芪

  • 麻辣牛臉肉

    佛羅倫斯小廚房

    買了一件牛臉肉,之前喜歡用來煮西餐,今次用佢嘗試做川菜 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食...

    材料:和牛臉肉、油、薑片、蒜蓉、紅長尖椒切粒、干椒、八角、野生干椒、豆瓣醬、唐芹、頭抽、片糖、鹽...

  • 南乳焗燒雞

    佛羅倫斯小廚房

    買左一些靚南乳做萬用醃醬,餘下的就試下用佢焗燒雞,估不到又幾好味丫。 佛羅倫斯小廚房專頁,...

    材料:雞、南乳、糖、老抽、薑汁、酒

  • 蜜餞金蠔

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    最近忙於團年飯,不到一星期就到新年了,席上少不了金蠔這款美食,今次買了10A招待家人,食下肚的唔...

    材料:金蠔、蜜糖

  • 淮山、螺片、紅蘿蔔粟米西施骨湯

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    密實盒還有一點螺片,趕快煲個湯水清掉存貨,想騰出多一點空間出來! 佛羅倫斯小廚房專頁,可看...

    材料:螺片、淮山、玉竹、紅蘿蔔、粟米、西施骨、土耳其無花果、水

  • 焗豬肋骨

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    已不是第一次焗豬肋骨,但今日主角係自家制萬用醬 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: ...

    材料:豬肋骨、自家制萬用醬、古月粉、柴燒麥芽糖

星級廚師 星級廚師
  • 家庭小主婦,熱衷廚藝,愛中西美食,取得英國糖藝專業文憑課程,享受煮食樂趣,對生活有要求,不怕失敗,努力研究,樂於分享。從經驗中成長,將烹飪與同好研究,希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁,可看到更多美食分享: https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌:http://florencewing.blogspot.hk

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