麻辣雞煲

Name: 麻辣雞煲
Yield: 5-6人
Ingredients: 1隻 雞; 4粒 乾蔥; 3粒 獨子蒜; 5-6片 薑片; 半包 麻辣火鍋香料; 適量 芫茜; 1.5湯匙 豉油; 1茶匙 老抽; 1茶匙 紹興酒; 1茶匙 糖; 胡椒粉; 少許 紹興酒; 2茶匙 生粉; 2湯匙 豆瓣醬; 1湯匙 蠔油; 50ml 雞湯 (如需要); 少許 老抽 (如需要); 少許 糖

2020 年 07 月 29 日發佈列印

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今次煮既麻辣雞煲真係好惹味，好好食！
同朋友在上環一間香料鋪買胡椒粉及黑胡椒粒等等，見到有麻辣火鍋香料出售，老闆話唔止用來火鍋用，煮雞煲都好好食，即買隻雞煮麻辣雞煲！

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