鮑魚螺頭豬展湯

2021 年 04 月 19 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
鮑魚螺頭豬展湯
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請稍等.
鮑魚：養肝明目
螺頭：滋陰補腎
淮山：健脾
百合：潤肺
茨實：補脾去濕

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食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 青邊鮑bb 4隻
    • 螺頭 1隻
    • 淮山 50g
    • 百合 40g
    • 茨實
    • 無花果 4粒
    • 火腿 適量
    • 陳皮1角
    • 豬展 即買 1件
    • 杞子
    • 水 1800ml
  • 1青邊包洗乾淨去咀飛水，螺頭浸軟去內臟飛水，淮山、百合、茨實浸洗乾淨，陳皮浸軟去囊，豬展 即買 飛水
  • 2所有材料 (杞子除了) 大火煲滾轉中細火煮2小時，最後15分鐘才加杞子
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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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