淮山、杞子、日月魚、豬展湯

2015 年 04 月 05 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
淮山、杞子、日月魚、豬展湯
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請稍等.
湯水本身已經係有益，用日月魚煲湯可以養顏明目，更可以防眼疾、補腎益氣、養顏美髮更有大量蛋白質，既然要煲湯，何不煲個有益又養顏既湯？！

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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 日月魚 70g
    • 乾瑤柱 30g
    • 豬展 即買 仔 1個
    • 淮山 35g
    • 茨實 35g
    • 杞子 1湯匙
    • 薑片 2片
  • 1日魚月、乾瑤柱、淮山、茨實、杞子浸洗乾淨。(由於是煲湯，所以我用了日本碎貝)
  • 2豬展 即買 仔飛水洗淨備用
  • 3加入所有材料用大火煲滾
  • 4湯滾後轉中小火煲二小時
  • 5最後加入杞子再煲30分鐘
  • 6完成!
TIPS
**杞子最後半小時才加入，原因是杞子煲久了會酸**

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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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