總共80篇食譜
  • 麻辣花甲粉

    文迪廚房

    麻辣香口惹味!包你越食越過癮!

    材料:花甲、豆卜、金菇、粉絲、雞湯、青、紅花椒粒、辣椒乾、蒜蓉、薑絲、炸蒜、蔥花、芫茜碎、金華火...

  • 青邊鮑響螺燉烏雞湯

    文迪廚房

    成個湯香甜到不得了。。其實處理青邊鮑係有技巧同秘訣嘅。。想唔想知道呢?

    材料:青邊鮑、響螺頭、烏雞、瘦肉、金華火腿(連骨)、乾瑤柱、紅棗(去核)、圓肉、椰棗、淮山、薑、...

  • 泰式咖哩炒蟹

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    超簡單易做, 在家裏亦可以煮出絕對的泰式風味。

    材料:肉蟹、泰式黃咖哩醬、薑、蒜頭、蔥段、洋蔥(切絲)、蛋液、椰漿、雞湯

  • 川汁鴨舌

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    好多人都鍾意食鴨舌。。仲有多種嘅食法、口味。。川汁。你試過未?

    材料:鴨舌、蒜頭、辣椒乾、川式滷水汁或雞湯、豆瓣醬、蠔油、磨豉醬、柱侯醬

  • 勝瓜花甲粉絲煲

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    一煲過有齊曬膳食纖維、蛋白質同埋澱粉質。 啱曬減緊肥嘅。。。有營養又夠飽肚。

    材料:花甲、絲瓜、粉絲、水/雞湯、蔥菜、唐芹、蒜蓉、薑蓉、紅蔥頭蓉

  • 豉椒涼瓜支竹排骨煲

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    涼瓜具有清熱祛暑、明目解毒同利尿涼血嘅作用, 再加上而家啲涼瓜咁靚, 絕對係啱曬時候食。

    材料:一字排骨(大約兩吋長)、苦瓜(雷公鑿)、支竹、豆豉、麵豉醬、蠔油、紹酒、水、冰糖、蔥、辣椒...

  • 水煮牛肉

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    成個味道絕對唔會輸蝕喺街度食,仲可以選用靚嘅牛肉,控製油嘅用量同做按自己接受到辣嘅程度,鍾意食水...

    材料:牛肉、薯粉、銀芽、豬紅、花椒粒及辣椒乾、清雞湯、豉油、柱侯醬、蠔油、豆瓣醬、蒜苗、蒜頭、薑...

  • 麻辣雞軟骨

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    十分鐘搞掂嘅菜式 惹味香口

    材料:雞軟骨

  • 補腦明目雙棗茶

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    核桃-抗氧化、抗衰老、健腦益智 杞子-養肝明目 南棗、紅棗-養血安神 圓肉-安神、亦有安眠...

    材料:核桃、杞子、南棗、紅棗、圓肉、冰糖、水

  • 川味魚肚豬軟骨

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    成件事根本魚肚先至係主角!

    材料:豬軟骨、魚肚、豆瓣醬、剁椒、麵豉醬、蠔油、雞湯、薑、蒜頭、紅蔥頭、冰糖、白米醋、清雞湯、花...

金牌廚師

文迪廚房 的粉絲 (202)