總共74篇食譜
  • 水煮牛肉

    文迪廚房

    成個味道絕對唔會輸蝕喺街度食,仲可以選用靚嘅牛肉,控製油嘅用量同做按自己接受到辣嘅程度,鍾意食水...

    材料:牛肉、薯粉、銀芽、豬紅、花椒粒及辣椒乾、清雞湯、豉油、柱侯醬、蠔油、豆瓣醬、蒜苗、蒜頭、薑...

  • 麻辣雞軟骨

    文迪廚房

    十分鐘搞掂嘅菜式 惹味香口

    材料:雞軟骨

  • 補腦明目雙棗茶

    文迪廚房

    核桃-抗氧化、抗衰老、健腦益智 杞子-養肝明目 南棗、紅棗-養血安神 圓肉-安神、亦有安眠...

    材料:核桃、杞子、南棗、紅棗、圓肉、冰糖、水

  • 川味魚肚豬軟骨

    文迪廚房

    成件事根本魚肚先至係主角!

    材料:豬軟骨、魚肚、豆瓣醬、剁椒、麵豉醬、蠔油、雞湯、薑、蒜頭、紅蔥頭、冰糖、白米醋、清雞湯、花...

  • 香辣鮑汁草菇雞腳

    文迪廚房

    食到停唔到口嘅香辣鮑汁草菇雞腳

    材料:雞腳、草菇、薑、廚酒、紅蔥頭、蒜頭、八角、白蔻、山奈、辣椒乾、鮑汁、蠔油、滴珠油、麻油、雞...

  • 辣酒煮花螺 [秒殺版]

    文迪廚房

    之前試過好多唔同嘅版本,亦都出過食譜。 用過嘅酒包括有威士忌、白蘭地同日本清酒。 但係令我最...

    材料:花螺、薑片、廚酒、花雕酒、玫瑰露、清雞湯、八角、香葉、草果、冰糖、蒜頭、紅蔥頭、薑、辣椒乾...

  • 蜜汁韓醬焗豬頸肉 (附影片)

    文迪廚房

    豬頸肉的做法可說是變化多端。。。這個蜜汁韓醬會是你喜歡的味道嗎 食譜短片連結 https...

    材料:豬頸肉、麥芽糖、糖、鹽、麻油、白米醋、紹興酒、韓式醃肉汁

  • 香蒜魚露爆炒鴨舌 (附影片)

    文迪廚房

    用了~ 乾、濕蒜 + 乾、濕蔥頭 + 中芹粒。。。 爆炒的鴨舌😍 只是想像一下。。。都已經...

    材料:鴨舌、紅辣椒、炸蒜、炸紅蔥頭、芫茜、蒜頭、紅蔥頭、唐芹、指天椒、薑汁、紹興酒、魚露、醬油膏...

  • 香辣鮑汁雙菇腎片 (附影片)

    文迪廚房

    香辣惹味! 送酒送飯都得! 短片食譜連結 https://youtu.be/ewock4xjX...

    材料:火雞腎、蘑菇、草菇、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、乾蔥頭、指天椒、鮑魚汁、蠔油、生抽、糖、薑汁、麻...

  • 焗秘製沙嗲雞翼鎚

    文迪廚房

    #簡單易做 #新手必學

    材料:雞翼鎚、麥芽糖、沙嗲醬、花生醬、麻醬、糖、鹽、黑胡椒粉、醬油膏

金牌廚師

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