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雲耳紅棗蒸雞

2022 年 03 月 30 日發佈 Owenmama 列印
雲耳紅棗蒸雞
  • 2
  • 21
  • 10758
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蒸雞加入雲耳同紅棗; 賣相亮麗; 簡單美味同時為變成黑、白色嘅生活添點色彩!

食材 (5-6人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞半隻+全翼 2隻(斬件)
    • 紅棗 3粒(去核切片)
    • 雲耳 適量 (浸軟瀝乾)
    • 醃料:
    • 蠔油 2湯匙
    • 糖 2茶匙
    • 花雕酒 2茶匙
    • 生粉 2茶匙
    • 油 2茶匙(後下)
  • step1: 雞件洗淨; 徹底瀝乾; 下醃料抓勻;  再下油撈勻醃數小時
    1雞件洗淨; 徹底瀝乾; 下醃料抓勻; 再下油撈勻醃數小時
  • step2: 將紅棗、雲耳與雞件混合;  排在碟上; 大火蒸18分鐘
(水滾後放進);
    2將紅棗、雲耳與雞件混合; 排在碟上; 大火蒸18分鐘 (水滾後放進);
  • step3: 取出灑上芫荽、葱粒便完成
    3取出灑上芫荽、葱粒便完成

Tags:

  • 蒸
  • 雞
  • 蒸雞
  • 紅棗
  • 雲耳
  • 紅棗蒸雞

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Owenmama
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