雲耳紅棗蒸雞 2022 年 03 月 30 日發佈 Owenmama 列印 2 17 1923 請稍等. 請稍等. 蒸雞加入雲耳同紅棗； 賣相亮麗； 簡單美味同時為變成黑、白色嘅生活添點色彩！ 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 雞半隻+全翼 2隻（斬件） 紅棗 3粒（去核切片） 雲耳 適量 （浸軟瀝乾） 醃料： 蠔油 2湯匙 糖 2茶匙 花雕酒 2茶匙 生粉 2茶匙 油 2茶匙（後下） 1雞件洗淨； 徹底瀝乾； 下醃料抓勻; 再下油撈勻醃數小時 2將紅棗、雲耳與雞件混合; 排在碟上； 大火蒸18分鐘 （水滾後放進）; 3取出灑上芫荽、葱粒便完成
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