今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯 薑蔥炒蟹 蟲草花雲耳蒸滑雞 蒜蓉薑汁炒芥蘭 日月魚螺頭節瓜湯

今晚食乜餸 ｜ 三餸一湯  薑蔥炒蟹 蟲草花雲耳蒸滑雞 蒜蓉薑汁炒芥蘭 日月魚螺頭節瓜湯
日期：2021年9月16日 星期四

薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹好味到連薑蔥都清曬,真係一啲都無嘥。


蟲草花雲耳蒸滑雞
蒸焗出來的雞肉原汁原味，還夾雜了健脾益肺的蟲草花香味，加上雲耳補血氣和杞子養肝明目，好吃又有營養，對身體很有益呢。用上LC鍋作無水蒸，更原汁原味，所謂無水蒸就是用最少的水或不加水，利用鑄鐵鍋鎖水的特質，將煲內熱蒸氣鎖住，令煲內保持高溫的狀態，逼出食材本身的水分及精華，原汁原味。


蒜蓉薑汁炒芥蘭
如果炒芥蘭或任何蔬菜能保持清脆碧綠。這?有小小的貼士要與大家分享。



日月魚螺頭節瓜湯
此湯水有清潤滋補養顏，補腎益肝之效，日月魚更可調節人體代謝平衡，養眼明目防眼疾，最適合經常使用電腦產品致眼睛勞累的人，加入螺頭更令湯多一份鮮甜。