總共223篇食譜
  • 欖角肉碎蒸豆腐

    Carline Ki

    許多人喜歡吃豆腐,其豐富的營養對人體健康非常有益, 而且含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元...

    材料:豆腐、豬絞肉、欖角肉、青蔥切粒

  • 意大利牛肉丸番茄酱

    Carline Ki

    自家製牛肉丸番茄醬簡單快捷, 味道令人难以置信,百吃不厭。 牛肉丸和醬汁可以提前一天準備及...

    材料:碎牛肉、蒜瓣切碎、西芹切碎、青椒切碎、紅蘿蔔

  • 蘋果烤酥餅碎 Apple Crumble

    Carline Ki

    蘋果烤酥餅碎 Apple Crumble,有些人叫蘋果金寶。 即蘋果加酥餅碎,是一種很簡單做的甜...

    材料:低筋麵粉、黃糖、牛油、蘋果、牛油、黃糖或砂糖、肉桂

  • 荔枝奶凍

    Carline Ki

    每年六、七月之間是荔枝季節,色澤鮮艷的荔枝,皮薄肉厚,質嫩多汁味甜,風味獨特,令人按捺不住會想去...

    材料:荔枝、荔枝作裝飾、鮮忌廉、鮮奶、砂糖、

  • 自家制「蒜末烤麵包」

    Carline Ki

    自家制「蒜末烤麵包」Garlic Naan Bread. 即使你以前從未在家做過烤麵包,這種柔...

    材料:温水、干酵母、糖、暖牛奶、原味酸奶

  • 芥菜胆伴鷄

    Carline Ki

    芥菜胆伴鷄是十分好搭配,芥菜胆鮮甜而雞肉就嫰滑,加上蔥油十分好味。

    材料:鷄、芥菜、清雞湯、紹興酒、薑、鷄粉、鹽、青蔥、植物油、蔴油、粟米粉、鹽

  • 越南牛肉河粉(Pho)

    Carline Ki

    我喜歡吃越南牛肉河粉,牛肉清湯配上河粉、薄荷葉、青蔥,九層塔、豆芽,紅椒及青檸汁等等,既有濃郁牛...

    材料:牛骨 ,飞水、白萝卜,切片、洋葱,切片、干葱头、河粉、牛肉片、青蔥切碎、檸檬葉

  • 烤釀魷魚

    Carline Ki

    烤釀魷魚,口感十足,嫩中带脆,烤過之魷魚,加上釀了蝦滑和豬絞肉,味道十分好滋味。

    材料:鮮魷魚、蔥花、蝦滑、豬絞肉、油、火箭菜作裝飾、鼓油、魚露、米酒、紅辣椒切碎、鹽、糖、胡椒

  • 朱古力慕斯

    Carline Ki

    朱古力慕斯入口香濃軟滑,製作只需3樣食材:黑朱古力、雞蛋及砂糖。免煮免焗零失敗,做法簡單又易做,...

    材料:份量可做4杯、黑朱古力、雞蛋、砂糖、鹽、朱古力、碎堅果

  • 羽衣甘藍 Kale 沙拉

    Carline Ki

    現今人士愈來愈注重健康,對飲食的營養及品質的要求愈趨高。 今次要介紹的是有超級食物之稱的羽衣甘藍...

    材料:羽衣甘藍、橘或西柚、牛油果、番茄、黑橄欖、橘汁、杏仁片、

殿堂廚師
  • Promotion Consultant -Honored member of Int'l Who's who of professionals for the year of 1999 -For leisure time enjoy dining and love cooking

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