干燒伊麵
2020 年 09 月 30 日發佈 Carline Ki
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干燒伊麵應該係要炒得唔好太乾、太濕及太油，但是如果自己炒就可以控制得好。
干燒伊麵主要的食材是伊麵、草菇及韮菜，再加上蠔油，鼓油及老抽等等炒製而成，簡單又好味。
干燒伊麵主要的食材是伊麵、草菇及韮菜，再加上蠔油，鼓油及老抽等等炒製而成，簡單又好味。
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1煲滾熱水，煮麵至軟身 ，瀝乾及盛於碗中。
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2韭黃切段至1寸長。
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3把草菇切半(以糖、鹽、胡椒粉、米酒醮10分鐘）。
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4先燒熱油鑊，加入草菇及韭黃，炒香約1分鐘，並加鹽調味，加入麵條及水煮約3分鐘 ，再加入蠔油 及老抽。 For more recipes, please go to my Facebook page:- https://m.facebook.com/carlineki/
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