【金不炒大蝦】 2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen 列印 3 4 2616 請稍等. 請稍等. 金不換是一種時常買不到的的香草所以時不時會買一盆回來但又種唔得耐見這盆長得咁高採咗啲嚟炒蝦金不換配海鮮係絕配非常惹味 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 中蝦 1斤 蒜茸 2茶匙 金不換 適量 調味料 鹽 半茶匙 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 酒 2茶匙 水 1湯匙 糖 1茶匙 1中虎蝦洗淨，剪去蝦鬚及尖角，挑去蝦腸。 2金不換採出葉的部份，洗淨。 3起鑊，下油燒熱，爆香蒜茸，加入大虎蝦爆炒。 4加入調味兜勻，蓋上蓋煮5分鐘。 5最後加入金不換兜勻，出香味即成。
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