總共62篇食譜
  • 麻辣茄子炒「肉碎」 (低脂低卡又含豐富蛋白質)

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    想減肥?又唔想流失肌肉 + 想食得低脂D? 可以用植物牛肉碎整呢味餸。 * 我用的這款植物牛肉...

    材料:茄子、(植物) 牛肉碎、油、蒜蓉、薑蓉、(家樂牌) 麻辣鮮露、辣椒絲適量、糖、煙紅椒粉、花...

  • 新年意頭菜必備 -- 五色低糖發糕

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    簡單易做,過年必備嘅低糖發糕!完全唔需要落油,搞好啲粉,蒸十分鐘左右就食得! 希望大家新一年都...

    材料:低筋麵粉、糖、暖牛奶、泡打粉、如要製作不同顏色的發糕、綠茶粉、朱古力粉、紅豆蓉、甘筍蓉

  • 《較健康版臘味糯米飯》

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    生炒臘味糯米飯香口又好味,不過就較多油同幾費勁,因為都要炒成個鐘左右架。今次我就用咗電飯煲蒸,效...

    材料:糯米、大花菇、蝦米、迷你元貝、乾瑤柱、加瘦臘腸、蔥

  • 【低脂版蘿蔔糕】

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    港式蘿蔔糕大多非常肥膩,但以下這個食譜就保證足料、健康又好味!還有,這道食譜不論是用料和步驟都非...

    材料:白蘿蔔、乾瑤柱、蝦米、特大冬菇、淡口菜甫、乾蔥、粘米粉/在來米粉、粟粉、浸海味水、麻油、糖...

  • 極低卡無添加零脂肪薯片 (更勝卡樂X!)

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    今次菜式個名好似好誇張,但no no~~ 呢款薯片真係完全無脂肪、無添加任何鹽份,但又像真度極高...

    材料:細薯仔、黑椒碎、無鹽辣椒粉/煙紅椒粉、牛油/橄欖油 (噴霧裝)、鹽

  • 微波泰式風味蝦

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    用微波爐烹調簡單又快捷,三兩分鐘便可以上桌。這道菜完全不用添加任何油已非常惹味。蝦肉又屬於低卡低...

    材料:急凍蝦或鮮蝦、魚露、新鮮青檸汁、水、白醋、糖、蒜蓉、辣椒絲、蔥花/芫荽

  • 免油炸番薯條

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    番薯/地瓜是優質的碳水化合物,低升糖指數且有含豐富的維他命C ,間中用來代替白飯作為主食非常健康...

    材料:番薯/地瓜、橄欖油、煙紅椒粉、鹽、黑椒

  • 泰式青木瓜沙律

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    就嚟打風又熱到飛起可以食啲咩?我會整一大盤少汁但勁fresh又極低卡嘅沙律喺雪櫃,邊日口淡淡冇乜...

    材料:青木瓜、甘筍、泰國金柚、熟香芒、花生或任何果仁碎、炸乾葱片、青檸汁、白醋、黃糖、魚露、指天...

  • 港式超惹味薑蔥炒大蝦

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    港式薑蔥炒蟹好吃但步驟繁複,且還要先「泡油」才夠香口,實在有違我健康飲食的原則。以下的這個做法,...

    材料:海蝦、老薑薄片、蔥段、蒜茸、米酒、蠔油、豉油、清雞湯、油、紅青椒、麻油、蔥花

  • 泰式香茅青檸煮蜆

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    認識我的朋友都知道,我非常喜歡吃低卡美味的清酒煮蜆,有時加一把粉絲或芋絲便又是一餐。不過,炎炎夏...

    材料:蜆、香茅、蒜頭、乾蔥、蔥段、檸檬葉、九層塔或羅勒、青椒、紅椒、指天椒、青檸汁、魚露、清雞湯...

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