【低脂版蘿蔔糕】
2016 年 01 月 27 日發佈 KForKitchen
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港式蘿蔔糕大多非常肥膩，但以下這個食譜就保證足料、健康又好味！還有，這道食譜不論是用料和步驟都非常簡單，即使是廚藝一般的朋友都一定會成功！(蒸好後再煎會更香口！)
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1冬菇、蝦米和瑤柱浸過夜並切粒和留起水分。(不需要用太多水浸)
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2蘿蔔去皮洗淨刨成中幼條。(有好工具就可以1-2分鐘刨完，不要太幼否則會無口感。)
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3菜甫切粒。(不喜可略)
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4平底鑊中加1-2茶匙油及乾蔥絲。 -
5炒香蘿蔔以外的所有材料。
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6加入全部調味料 (調至中火)。 -
73分鐘後，加入蘿蔔一起炒。 -
8再炒另外5分鐘或至蘿蔔軟身。
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9倒進粘米粉水繼續快炒2-3分鐘至兩者完全混合。 -
10把蘿蔔漿倒進喜歡的容器中。
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11以中大火蒸1小時即可。
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