總共432篇食譜

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  • 蔗糖椰汁年糕
    蔗糖椰汁年糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 🥥蔗糖椰汁年糕🥥 之前整左薑汁年糕，今次輪到整椰汁年糕，各有各好味😋😋 ...

    材料：糯米粉、澄麵、蔗片糖、片糖／蔗糖、椰汁、暖水、油、4吋花花模@370 ml

  • 士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》
    士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 🍓士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》🍓 encore👏encore👏 因...

    材料：細棉花糖、奶粉、牛油、開心果、凍乾士多啤梨、士多啤梨粉、60粒

  • 黑糖薑汁年糕
    黑糖薑汁年糕

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 🫚黑糖薑汁年糕🫚 又食得又睇得的黑糖薑汁年糕✌️✌️ 年糕口感軟糯適中，...

    材料：糯米粉、澄麵、薑、水、暖水、黑糖、油、4吋花花模@370 ml

  • 薑汁
    薑汁

    Man Lam

    🫚薑汁🫚 榨出黎係純薑汁，d渣好乾身，而且完全唔使加水，簡直快靚正👍👍 今次我用左大概175...

    材料：薑、約80-85 ml

  • 一口開心果酥
    一口開心果酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口開心果酥」 係今年新口味的賀年小食呀！！ 好多年前整過1次用開心果...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、蛋白、糖、牛油、開心果醬、開心果、20個

  • 水蜜桃果醬流心牛奶慕絲蛋糕
    水蜜桃果醬流心牛奶慕絲蛋糕

    Man Lam

    「🍑水蜜桃果醬流心🥛牛奶慕絲蛋糕」 之前整水蜜桃布丁同水蜜桃蛋糕都用剩左d水蜜桃果醬，放左係冰...

    材料：水蜜桃、糖、麥芽糖、檸檬汁、水蜜桃果醬、消化餅、牛油、淡忌廉、煉奶、鮮奶、魚膠粉、水蜜桃果...

  • 藍莓馬芬小蛋糕
    藍莓馬芬小蛋糕

    Man Lam

    🎉Happy New Year 2026🎉之 🫐藍莓馬芬小蛋糕🫐 開心迎接2026🎉🎉 新的一...

    材料：牛油、蛋、糖、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、發粉／泡打粉、藍莓、7.5 cm@75 g

  • 黑糖海綿蛋糕
    黑糖海綿蛋糕

    Man Lam

    「黑糖海綿蛋糕」 又係黑糖海綿蛋糕🤣🤣 改良版✌️✌️ 上次因為減左液體量，覺得成品口感偏...

    材料：蛋、黑糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、4吋蛋糕模

  • 士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》
    士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》

    Man Lam

    🎄聖誕節🎄系列之 🍓士多啤梨開心果鳥結糖《又稱牛軋糖》🍓 新口味呀✌️✌️ 士多啤梨配搭開心...

    材料：細棉花糖、奶粉、牛油、開心果、凍乾士多啤梨、士多啤梨粉、60粒

  • 黑糖海綿蛋糕
    黑糖海綿蛋糕

    Man Lam

    「黑糖海綿蛋糕」 黑糖有種帶有少許焦糖香氣的獨特風味，用佢黎整甜品，甜味會比較豐富有層次😋😋 ...

    材料：蛋、黑糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、4吋蛋糕模

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello，大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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