總共347篇食譜
  • 仙人掌果粉鮮奶小軟包

    Man Lam

    「仙人掌果粉鮮奶小軟包」 用仙人掌果粉整的,原本顏色粉粉嫩嫩好靚,可惜焗的時候放得高左,太上色...

    材料:高筋麵粉、仙人掌果粉、奶粉、鮮奶、蛋、糖、鹽、依士、牛油、6×6 cm正方形模具@45 g

  • 鳥巢朱古力脆脆復活蛋

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    🐣復活節🐣限定之 🍫鳥巢朱古力脆脆復活蛋🍫 早2日見到悠樂煮廚分享呢款復活節甜點,一見到已經覺...

    材料:黑朱古力、牛油、薄脆片/無糖粟米片、朱古力復活蛋、7.5 cm蛋糕模

  • 朱古力忌廉夾餡樹樁小樹屋海綿蛋糕

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    🐰復活節🐰限定之 🍫朱古力忌廉夾餡樹樁小樹屋海綿蛋糕🍫 就黎復活節喇!! 樹樁蛋糕好多時都係...

    材料:忌廉芝士/意大利軟芝士、糖、淡忌廉、純可可粉、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、純可可粉、黑朱...

  • 迷你芒果果凍忌廉撻

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    🐣復活節🐣限定之 🥭迷你芒果果凍忌廉撻🥭 踏入4月,又就黎復活節喇!! 士多啤梨接近尾聲,緊...

    材料:牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、芒果、芒果茸、糖、檸檬汁、水、魚膠粉、忌廉芝士、淡忌廉、...

  • 自製簡易「撻皮」

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    自製簡易「撻皮」 又係時候分享一下快靚正的撻皮做法✌️✌️ 其實,我唔常做撻類,但每次整我都...

    材料:牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、5×2.3 cm蛋撻模

  • 芝士軟心士多啤梨芝士慕絲蛋糕

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    「🧀芝士軟心🍓士多啤梨芝士慕絲蛋糕」 抓緊士多啤梨季節的尾巴…… 士多啤梨應該已經係季尾了,...

    材料:忌廉芝士、煉奶、淡忌廉、鮮奶、忌廉芝士、糖、士多啤梨、淡忌廉、鮮奶、魚膠粉、忌廉芝士、糖、...

  • 雙重芒果忌廉夾餡海綿蛋糕

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    🥭雙重芒果忌廉夾餡海綿蛋糕🥭 又到左芒果的季節喇!! 開始見到我至愛的呂宋芒,即買黎整芒果蛋...

    材料:芒果、忌廉芝士、淡忌廉、糖、芒果茸、蛋、糖、牛油、低筋麵粉、鮮奶、忌廉芝士、淡忌廉、糖、芒...

  • 忌廉夾層海綿裸蛋糕

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    💞結婚週年紀念💞之 🎂忌廉夾層海綿裸蛋糕🎂 Happy Anniversary🥰🥰 321係...

    材料:忌廉芝士/意大利軟芝士、糖、淡忌廉、蛋、糖、鮮奶、牛油、低筋麵粉、5吋心形蛋糕模

  • 杏仁瓦片

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    💞白色情人節💞限定之 「杏仁瓦片」 之前出左好幾款消耗蛋白系列,但其實d蛋白仲未用哂,非常襟用...

    材料:蛋白、低筋麵粉、糖、牛油、杏仁片、6.5 cm心形曲奇餅模

  • 朱古力噴砂蝶豆花軟心芝士慕絲蛋糕

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    💞白色情人節💞限定之 「朱古力噴砂蝶豆花軟心🧀芝士慕絲蛋糕」 情人節過去,又準備白色情人節🥰🥰...

    材料:蝶豆花粉、忌廉芝士、淡忌廉、煉奶、忌廉芝士、煉奶、淡忌廉、鮮奶、魚膠粉、蝶豆花粉、白朱古力...

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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