總共259篇食譜
  • 太子參素湯

    Chaomum Cooking

    我發覺太子參相關的湯水很受歡迎,所以今天再跟大家分享,一款太子參素湯,可益氣健脾,止咳潤肺,生津...

    材料:太子參、乾百合、乾鐵棍淮山、桂圓肉、椰棗、腰果、水

  • 蕃茄三文魚豆腐湯

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    有醫學研究證實,許多疾病和身體慢性發炎有關,例如:心血管疾病、糖尿病、類風濕性關節炎,甚至是癌症...

    材料:三文魚頭、魚尾、魚骨、蕃茄、豆腐、水、鹽

  • 雞屎藤茶粿(清明仔)

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    清明節傳統會食「清明仔」,即是雞屎藤茶果,這種傳統小食愈來愈少見,想吃到「清明仔」,很多時要去到...

    材料:雞屎藤(淨葉)、糯米粉、粘米粉、水(按需要再加)、油、片糖/白糖、

  • 蘿蔔絲茶粿

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    臨近清明節,我都會做茶粿,上年做了眉豆茶粿和青團,今年來做蘿蔔絲茶粿,是一款鹹味的茶粿,這款茶粿...

    材料:皮:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水、油、糖、水、饀、白蘿蔔(已削皮)、蝦米、豬肉碎、芹菜粒、...

  • 菠菜淮山杞子湯

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    今天想介紹大家,一個很適合春天養生飲的滾湯,菠菜淮山杞子湯,這個湯所用的材料很容易買到,煲的時間...

    材料:菠菜、新鮮淮山、杞子、豬肉、生薑、雞蛋、水、鹽

  • 五指毛桃粉葛湯

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    五指毛桃煲湯很香,可以去濕之餘又可以補肺益氣,是一樣很好的煲湯料,所以我的雪櫃長備五指毛桃,因應...

    材料:五指毛桃、乾粉葛(葛根)、赤小豆、熟薏米、陳皮、椰棗、水、鹽

  • 春天益氣明目湯

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    今天分享給大家的是春天益氣明目湯,這個湯功效多多,這湯可健脾益氣, 補肝明目,補血,提升陽氣,...

    材料:北芪、黨參、陳皮、蓮子、杞子、紅棗、胎菊、豬肉、水

  • 南瓜赤小豆素湯

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    最近濕度很高,不但屋企要除濕,身體也要去濕,今天分享一個很好喝的去濕湯,南瓜赤小豆素湯,這湯做法...

    材料:南瓜、紅蓮子、赤小豆、眉豆、生薑、椰棗、腰果(小)、水、鹽

  • 桑寄生淮山湯

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    很多人認為桑寄生,只適合女性或孕婦飲用,只可以用來煲桑寄生蓮子蛋茶,但其實桑寄生不僅女性可飲用,...

    材料:乾鐵棍淮山、桑寄生、豬肉、紅蓮子、紅棗、水

  • 合掌瓜海底椰湯

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    最近天氣時冷時熱,我喉嚨有點敏感,有少少咳嗽,所以立即煲海底椰湯潤一潤喉嚨,剛好家裡有合掌瓜,順...

    材料:合掌瓜、甘筍、海底椰、乾百合、南北杏、鮮淮山、瘦肉、椰棗、水、鹽

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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